泰式海鲜汤

双双 · 发表于 2007-12-9 20:46

超喜欢海鲜汤

笛子 · 发表于 2007-12-10 05:04

一定很好吃啊.就是椰浆难买

墨兰 · 发表于 2007-12-10 13:07

看着想吃．椰浆那里能买到呢？

徐茉莉 · 发表于 2007-12-10 15:18

对啊,这椰浆没地方买,用椰子汁行不?

叶子的秋天 · 发表于 2007-12-10 16:14

在泰国喝过这种汤，真的很好喝哦，谗死我了

菠蘿王子 · 发表于 2007-12-10 16:43

椰漿有粉狀的。
加水就成了立即可用的代用品。
誰要？买了邮寄給你們。

棷汁好像不同啊！

liudh1986 · 发表于 2007-12-10 20:38

酸辣,我们这里都是用食醋和胡椒,没想你们南方人用柠檬和辣椒.

小眯嘟 · 发表于 2007-12-10 21:07

泰国菜里柠檬辣椒和椰浆都是很重要的调料，经常出现在各种搭配里

其实椰浆也就是椰肉＋椰汁磨的，我见过超市有袋装冲饮的椰子粉，应该可以代替。普通罐装椰汁应该也可以，煮汤的时候少加水多加椰汁也就一样啦。

菠蘿王子 · 发表于 2007-12-11 13:59

原帖由 小眯嘟 于 2007-12-10 21:07 发表

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泰国菜里柠檬辣椒和椰浆都是很重要的调料，经常出现在各种搭配里

其实椰浆也就是椰肉＋椰汁磨的，我见过超市有袋装冲饮的椰子粉，应该可以代替。普通罐装椰汁应该也可以，煮汤的时候少加水多加椰汁也就一样啦。

不是啊！沖飲的有甜味。做菜的是無味的。

flyjgun · 发表于 2007-12-11 21:32

一看原料就绝对的真材实料，味道一定好！