建莲红枣汤

么泥 · 发表于 2008-2-18 11:03

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在中央台中华医药看到一则养生汤，觉得不错，让婆婆给备了材料，周日下午暖暖的，给俺亲爱的

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哥熬了点甜点。
出自红楼食谱。据说是宝玉天天必饮的食物。

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建莲红枣汤：
材料：干莲子：200G；红枣：100G，黄糖：50G。
做法：干莲子去芯泡水中二小时，红枣泡水中一小时，后二者一同放入沙锅中，放适量水，大火烧开，小火炖30分钟，放适量黄糖，融后可食。
如果买的是鲜莲子，则不必泡二小时。
食谱功效：
养心补脾，补肾，滋五脏。同时非常具美容效果。
这回

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哥很配合，昨天吃了一碗，今早起来又吃了一碗，看来是看老婆大着肚子的情况下才这么乖的。

四条小鱼 · 发表于 2008-2-18 11:17

可是我以前在什么地方看过，干莲子不能泡，否则不易炖烂。

当当姨 · 发表于 2008-2-18 11:18

不爱吃莲子

当当妈 · 发表于 2008-2-18 11:24

黄糖是什么？是红糖么？

风中流苏 · 发表于 2008-2-18 11:25

蚂蚁居然还在线啊!!!

空谷幽兰 · 发表于 2008-2-18 14:25

这个节目俺也看了，是红糖。

iris · 发表于 2008-2-19 15:46

原帖由 当当姨 于 2008-2-18 11:18 发表

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不爱吃莲子

我们家也没人爱吃,老爸也不爱吃,他家里的都拿到我这里,还说推荐给我的好东西

,可是那个莲子太容易饱了,还生气...

didooo · 发表于 2008-2-19 23:01

偶爸的秘方是干莲子直接用蒸锅蒸个十多分钟，然后扔锅里煮，很快莲子就煮烂了

shine · 发表于 2008-2-20 10:16

去超市买了莲子,还有黄冰糖.还特意用秤秤出准确的重量(以前都是随便用手抓一把),煮了一小砂锅,晚上一碗,早上一碗,刚好两人份.香香甜甜的,很温暖

vein · 发表于 2008-2-27 09:34

原帖由 didooo 于 2008-2-19 23:01 发表

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偶爸的秘方是干莲子直接用蒸锅蒸个十多分钟，然后扔锅里煮，很快莲子就煮烂了

没错我是听爷爷说的。。
倒是某次煮牛奶花生的时候花生极不容易烂
后来不爽炒炒吃了

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