肉丁馒头

youfu · 发表于 2008-3-7 20:53

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做肉丁馒头时，需要三分肥七分瘦的猪肉，可是这样的肉是在猪的后腿还是前腿哩

幽兰 · 发表于 2008-3-7 21:05

需要这么严格吗？

didooo · 发表于 2008-3-7 21:20

面食偶不懂
仓皇的飘出去……

飘渺 · 发表于 2008-3-7 21:34

最好再问句是母猪还是公猪哩

花猫儿 · 发表于 2008-3-7 22:28

原帖由飘渺于 2008-3-7 21:34 发表

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最好再问句是母猪还是公猪哩

再问问是那个国家的猪

楼主google一下,好象有猪肉分割图的,上面有详述

嘎那果 · 发表于 2008-3-8 13:42

嘎嘎！都是混家。
我知道应该是前腿夹心肉。肥瘦适中，且比较嫩。
后腿太精瘦，缩水候就显得比较老。

youfu · 发表于 2008-3-8 14:37

嗯哪，不愧是藏花阁

mini_hua · 发表于 2008-3-8 17:24

哈哈，我也不懂
目前只认识5花肉和夹肉、里脊

youfu · 发表于 2008-3-9 18:21

5花
有的专卖店会标出五五肥瘦与三七肥瘦的

七月七日晴 · 发表于 2008-3-9 18:25

…………换成我的话

买红的多白的少的，就觉得大概是了吧，哈哈。