关于蒸馒头的问题

显示全部楼层 · 发表于 2008-6-27 01:00

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显示全部楼层 · 发表于 2008-6-30 13:24

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跳跳龙 · 发表于 2008-8-4 10:42

也可以用米酒当发酵粉比安琪酵母粉还好，在和面时可以添一把白糖，蒸出的馒头绝对好吃

sun-f · 发表于 2008-8-4 18:09

用酸奶和面替代发酵粉，蒸的馒头相当好

robin · 发表于 2008-8-5 09:11

原来还有这么多种发面的方法，长知识了~

sun-f · 发表于 2008-8-5 18:29

还可用牛奶、酵粉蒸馒头，不过吃多少做多少，放冰箱时间长不新鲜

robin · 发表于 2008-8-6 15:44

我家蒸完馒头都放在冷冻室里保存~因为乖爷爷不吃米饭，所以家里总有馒头预备着，又不好天天蒸。

风清轻 · 发表于 2008-8-7 23:33

我前两天才蒸的馒头挺好的，馒头揉好了后放锅里醒十来分钟，然后再蒸，冷水蒸出来的馒头就非常好

风清轻 · 发表于 2008-8-7 23:36

茄子馅的包子吗，用茄子和青辣子入蒜调味道很好呢

sun-f · 发表于 2008-8-8 08:59

原帖由 风清轻 于 2008-8-7 23:33 发表

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我前两天才蒸的馒头挺好的，馒头揉好了后放锅里醒十来分钟，然后再蒸，冷水蒸出来的馒头就非常好

是，我就是这么蒸的

ccc0099 该用户已被删除	发表于 2008-6-27 01:00 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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紫晶该用户已被删除	发表于 2008-6-30 13:24 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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