夏天来了，我是这样吃花粥的。

泰州东进

自古以来就有花粥养颜的说法。看着后阳台上盛开的茉莉花和白兰花，嘿嘿………………
自制茉莉花粥法：
材料：粳米，糯米，燕麦，绿豆，茉莉花10颗左右
第一，洗净粳米（就是大米了），糯米，燕麦（无需泡）泡上半个小时，以便煮粥时更容易煮烂。
第二，茉莉花要下午4-6时摘取，（如有可能请尽量摘取熟蕾）稍用自来水冲洗一下备用，因为据说这时候的花香最浓。
第三，绿豆洗净，泡上1个小时左右。
第四，先用大火把绿豆烧开，大约45分钟左右。
第五，现在米可以下锅了，一定要用开水煮粥，这样粥就不会容易粘锅底了。刚下锅时用勺子按顺时针的方向搅动几下（这是为了出稠），先用文火煮15分钟左右后不停地搅动，（持续10分钟左右，到呈现酥稠状出锅为止），然后放入点色拉油，最后煮好了盖上锅盖闷上。
第六，在出粥的前10分钟把茉莉花放进去，因为花煮的时间不要太长，要不然会烂的，时间短了花的香味又不能太入味。
哈哈哈。大功告成。
此图片为网上搜索而来，因为本来第一次煮粥，实在不好意思贴图。下次再煮时再难看也贴上，不过味道还可以了。
要点：煮的粥一定要当天吃，千万不能一次性煮多了后放冰箱，因为再从冰箱拿出来时味道就大不一样了。（小小经验）

[ 本帖最后由 泰州东进 于 2008-7-11 17:20 编辑 ]

耧斗菜

为什么图片噶小啊，哈哈，可以自己也做来吃吃

didooo

花恐怕不需要熬那么久，吃的时候花香还浓吗？

往往醉后

周到细致，:l 就是没有说啥时候放茉莉花  

泰州东进

幸亏有花友提醒，忘记写了一条最重要的，花放入时间。真是该打。现在已经补上了。

hyjing

是不是要考虑一下种茉莉了

熠辉

看来人要学会生活