河螃蟹上市了！今天买的20块钱1斤

latraviata · 发表于 2008-10-4 12:02

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

3-4两的公蟹，3两的母蟹。清蒸蟹最喜欢，特别是河蟹大家说说蘸汁都怎么做的？

我先说~

把葱姜切米，锅底放点油炒下，然后放糖，醋，生抽，黄酒烧滚味道融合了出锅趁热蘸了吃。

叮叮当当 · 发表于 2008-10-4 12:29

这个调料一直都是姜醋啊，从来没吃过其他的，姜末泡陈醋里放糖调一下。湖蟹。

iris · 发表于 2008-10-4 16:36

同叮当，为了保险，有时候还蒸一下

叮叮当当 · 发表于 2008-10-4 16:44

蒸调料？没试过，醋姜不会拉肚子啊

latraviata · 发表于 2008-10-4 17:22

偶妈妈省事用微波炉叮一下..

hyjing · 发表于 2008-10-4 17:26

原帖由 叮叮当当 于 2008-10-4 12:29 发表

 登录/注册后可看大图

这个调料一直都是姜醋啊，从来没吃过其他的，姜末泡陈醋里放糖调一下。湖蟹。

同上.

sccom · 发表于 2008-10-8 17:41

听了就香

ifgirl · 发表于 2008-10-8 18:09

馋呀，想想就香

touchwq007 · 发表于 2008-10-8 21:21

我家是姜、酱油、一点油，不过我经常就这样吃，不蘸酱，下次试试姜泡陈醋的～～

菠蘿王子 · 发表于 2008-10-9 16:38

放几片紫苏在上，清蒸，吃时什么都不蘸。