懒人学新菜

毛茛 · 发表于 2008-11-10 10:19

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懒人总是学些偷懒的菜,最近去花友家聚餐,学了个偷懒菜,这个菜虽然烹调时间长,但是很省心省力,
第一次做的时候,火和水没调好,有点失败,昨天第二次做,感觉效果不错,(没拍照)
1,材料:清美白豆干6块,,冬笋1个(小小的),鲜花菇6个(有点多,喜欢吃所以多买了点)用干香菇花菇都可以,
火腿适量
2,做法:把上述材料全部切丝,先把豆干丝放入小砂锅底部码好,再码上笋丝,火腿丝,花菇丝,加入高汤(水也可以)
高汤加到材料的一半左右,小火(煤气灶最内圈有火)炖二个小时,(这二小时内不用管理,可以做其它事情,不怕煮过头)
整个菜不加任何调料(盐就靠火腿丝里的盐份了),口味重的可以适量加些盐,
这个菜不加调料已经很鲜美了,很下饭,

天使之翼 · 发表于 2008-11-10 10:22

有点泰山三美的风范...

无心可猜 · 发表于 2008-11-10 10:37

简单实用,可操作性强

风中流苏 · 发表于 2008-11-10 10:50

二个小时，天然气好贵的了，一点也不简单的菜

半斗 · 发表于 2008-11-10 15:55

貌似扬州三丝

月朦胧 · 发表于 2008-11-10 22:25

2个小时，估计我会把菜给忘记了

逝去的栅花 · 发表于 2008-11-11 15:32

二个小时啊。。。我一定会忘了他，然后我的锅。。。

天使之翼 · 发表于 2008-11-11 15:49

还有你的厨房...

宝宝真讨厌 · 发表于 2008-11-11 16:39

我们这产火腿,可是总是不喜欢火腿的那个味道

zbjtey · 发表于 2008-11-11 19:04

两个小时，上班会迟到的

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