花落厨房-P5蒜苗金针菇

花落轻舟

一个人的午餐可以很简单。

一碗汤，一盘菜，一杯茶，以及一片温暖的冬日阳光。

P.1 豆腐汤
      虾球西葫芦

P.2 芝麻虾球

P.3 杂蔬芋艿
      面条

P.4 素炒南瓜

P.5 蒜苗金针菇

[ 本帖最后由 花落轻舟 于 2008-12-5 12:37 编辑 ]

花落轻舟

经济进入了寒冬，吃饭也要精打细算，要经济，但拒绝粗糙。

豆腐汤，算了一下成本3.4元。

材料：豆腐一块（推荐祖名的嫩豆腐，真正盐卤的豆腐，口感很好）1.2元
          火腿肉   2.2
          枸杞      成本可忽略不计
做法：豆腐切块，火腿肉切丝，加入高汤 (前几天买了大骨熬的高汤，味道真好，煮面也放一点，炒菜也放一点，做汤更是全靠它提鲜了）煮开后转小火，慢炖15分钟左右。起锅前加入几颗枸杞点缀一下。
顺便提一下我的葱，自己种的虾夷葱，虽然比普通的葱味道淡点，但自己种的感觉总是特别好。

花落轻舟

小炒是虾球西葫芦百合等的混合物。
成本：2.2元
材料：
          虾仁 6只    1元（大致）
          西葫芦 半个  0.6元
          百合  1/4个   0.3元
          胡萝卜1/4个  0.2元
          青豆  少许     价格可忽略

做法：所有素菜放锅中焯水后捞出。然后入炒锅内放油至5成热，倒入虾仁及蔬菜爆炒，加入调料后起锅。不怕麻烦也可以勾些水淀粉。


嘿嘿，其实上来发菜很大程度在于想显摆一下这个碟子，前几天淘来的。

花落轻舟

近点看下

lili6800

看得偶口水流了


三千里

iris

本来想表扬的，看见楼上的三千尺的口水先笑喷了

不过菜做得真精致，配那个碟正正好好。

iris

再一看，还不止，是三千里。噢哟

sun-f

好菜 好碟子 这么精致没法吃

月朦胧

好像分量少了点

猫乖

呵呵，我也觉得挺少的，虽然我吃得不多，可是，，，，还是觉得少