天天的快乐餐桌（自创___虾米辣椒油）

天天快乐

我不太会做菜，但喜欢凑热闹，食府近来人气大旺，我也来显显我笨拙的烹饪手艺。
平时的一日三餐总少不了，心情好时也会做出点好看可口的饭饭和菜菜来。
但大多时间里，只能满足肚子基本需求。呵呵中。
我也在元旦之际，开启美食贴，
一是可以丰富自己的网络生活；
二来也可以激发自己做饭菜的兴趣；
三嘛也一定会在TX们的帮助下提高自己烹饪水平。

电梯：

P1：自创___煎回锅饺
P4：今日早餐
P8：蚝油金针菇
P9：自创___糟卤三黄鸡
P13：南京特色小馄饨
P14：自创___虾米辣椒油
P14：牛尾罗卜汤

[ 本帖最后由 天天快乐 于 2009-1-20 22:09 编辑 ]

天天快乐

今晚把中午多出的水饺，再加工一下____煎回锅饺。
进行到一半时，忽然想起要拍片，第一张工序不对，将就一下，上图：
1、把水饺放入平底锅：

2、加点清水：

3、加点食用油：

4、加点香醋：


[ 本帖最后由 天天快乐 于 2009-1-7 17:30 编辑 ]

天天快乐

5、加盖、开火：

6、起锅了：

天天快乐

不好意思，煎焦了！

吃剩的饺子，再回锅热一下，饺子就糊了，不爱吃；
放微波炉里转一下的话，饺子边太硬，咬不动；
所以我就用上面的方法来处理剩余的饺子，
在里面滴上点醋，是我自己想出来的，这样饺皮和饺馅里都会有醋香味，比直接蘸醋好。

[ 本帖最后由 天天快乐 于 2009-1-7 17:37 编辑 ]

冰冰洁

煎糊啦。你可以先把锅烧热，然后放少量油，再把饺子下锅，煎好一面再翻面。少加一点水，盖盖，煎饺就好了。

yao

pp拍的很唯美呢

天天快乐

我先把饺子排放在锅里，然后再加水油和醋，一次成功。
就是喜欢吃脆脆的那个。

月朦胧

我一般也是用5楼的那种方法

zbjtey

餐具很漂亮

猫乖

本人不但不太会做，而且还不喜欢吃，，所以，，，看热闹看显摆，，，这是显摆啥？照相技术还是相机？嘎嘎