木瓜银耳羹---我也来试试！

三朵金花 · 发表于 2009-3-31 12:58

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原料要地道，银耳，最好选没漂白过的；

经验不足害人啊，我泡了俩个，经过一夜才发现，发得这么大了！作熟后发现，半锅之多，幸好家口大啊！光金花就三朵，建议大家做时最多泡一只银耳就足够拉~~

木瓜，没有经验，只知道超市里正在搞特价呢，看来快熟透了；

冰糖当然要拿重大块的了；

1、将银耳用温水泡发，去根掰成小朵；木瓜切成小丁；
  2、将处理过的银耳加水，加入冰糖，开火，水开之后小火炖煮；
  3、待汤羹粘稠，银耳软烂后加入红枣，不久就能闻到淡淡的枣香；
  4、加入木瓜丁，小火10分钟，就可以关火了。

[ 本帖最后由三朵金花于 2009-3-31 13:07 编辑 ]

三朵金花 · 发表于 2009-3-31 13:05

发这个帖子的主要目的是为了升五年级啊，平时缺乏操作经验，不敢卖弄啊！

三朵金花 · 发表于 2009-3-31 13:15

银耳是药食两用之品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种无机盐及维生素的多种营养物质，能提高肝脏解毒能力，保护肝脏；能增强肌体抗肿瘤的免疫能力并抑制癌细胞的生长，促进骨髓造血功能，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力；银耳还可以美容润肤，其中丰富的膳食纤维可助胃肠蠕动，帮助排毒并减少脂肪吸收，故有助减肥，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。秋吃银耳清热防燥润肺，但外感风寒者忌用。
　　木瓜又叫万寿果，它果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，独有木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

小M · 发表于 2009-3-31 14:16

有三个女儿？跟我家一样

无痕 · 发表于 2009-3-31 14:32

是一个大的两个小的

无痕 · 发表于 2009-3-31 14:36

挺诱人的，下次做了送一碗冰镇的过来

三朵金花 · 发表于 2009-3-31 15:03

恩，晚上给你留一碗放窗外边凉着

iris · 发表于 2009-3-31 16:23

冰糖好巨大的。

菡萏初放 · 发表于 2009-4-1 23:06

冻成冰坨子给我留着等我回去吃

三朵金花 · 发表于 2009-4-1 23:14

等我给你快递过去，估计还凉不透

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好了热腾腾的上桌了！~~~