玉米窝头

子叶 · 发表于 2009-5-10 23:32

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从朋友那学的，当时把他家里做的一盘都消化掉了，哈哈
弄点粗粮吃吃，吃了一天窝头便便质量明显提高（太不文明了，从吃的说到拉的

）
做的难看，不会捏，不管了，下肚都一样

玉米粉150克，糯米粉60克，面粉60克，奶粉60克，炼乳少许，鸡蛋1只，油10克，白糖35克，酵母3克
揉团静置30分钟，大火蒸10分钟。
面包不能揉太硬
偷懒，炼乳不放，味道不错。

[ 本帖最后由子叶于 2009-5-11 01:38 编辑 ]

菠蘿王子 · 发表于 2009-5-11 10:20

样子还可以，像很好吃！

玉米粒 · 发表于 2009-5-11 11:02

哈，这个我也做过，就玉米粉＋面粉＋水＋一点儿糖，味道也挺好
最主要的是省事，最多5分钟就好了

冰冰洁 · 发表于 2009-5-12 06:14

这是改良了的，正宗的要放些黄豆面。

冰冰洁 · 发表于 2009-5-12 06:15

另外，要让俺看看底下有没有窝？

风中流苏 · 发表于 2009-5-12 09:24

楼上高手如云,我只知道看上去就很好吃的样子

空谷幽兰 · 发表于 2009-5-12 11:14

这算粗粮吗？

空谷幽兰 · 发表于 2009-5-12 11:15

做的不难看啊！看上去很有食欲。

子叶 · 发表于 2009-5-12 13:58

被幽兰姐姐笑话了

嘿嘿，如果全用玉米面加黄豆面做估计咽不下

冰冰洁，底下肯定有窝滴，只是那窝实在没法看，片片省略！哈哈

这个做起来那是相当的快，方便。发面总掌握不好火候，这个不用管发没发容易啊。

菠蘿王子 · 发表于 2009-5-12 16:28

原來下面是有窩的 ......... 真想看看。