我开始做白葡萄酒（p2有新图了）

好花红 · 发表于 2009-7-7 08:57

我要按照这个比例再做

芙蓉雪 · 发表于 2009-7-9 22:13

楼主的白葡萄酒咋样了？我今天买了一斤青提子，好酸，被我放点糖也酿酒了

好花红 · 发表于 2009-7-10 10:27

我的已经用报纸包好了进入存储阶段（据说要避光）

芙蓉雪 · 发表于 2009-7-10 10:46

要避光吗？那我塞床底下去

乡下老头 · 发表于 2009-7-10 12:34

我的已经用报纸包好了进入存储阶段（据说要避光）
好花红发表于 2009-7-10 10:27

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白葡萄酒貌似不必避光，避光的作用是防止氧化，红葡萄酒氧化后颜色就会变淡所以要避光，你看红葡萄酒的瓶子都是深色的，也就是这个意思，而白葡萄酒的瓶子好象都是白色透明的吧。

好花红 · 发表于 2009-7-10 12:43

本帖最后由好花红于 2009-7-10 12:45 编辑

哦，乡下老头懂得真多，我有画蛇添足，回家就拆报纸去

以后还会多多请教的

好花红 · 发表于 2009-7-10 16:49

第二次就是在第一次过滤的基础上，再放一段时间，等看见一些沉淀物后在过滤就完成了

贪恋 · 发表于 2009-7-15 13:31

学习了，我最喜欢吃玫瑰香

好花红 · 发表于 2009-7-15 16:34

我觉得现在做，葡萄汁特别多，发酵也快。我上次红的已经喝完了

好花红 · 发表于 2009-7-15 16:37

20多度做葡萄酒，现在太热了。白葡萄酒的葡萄皮要去掉的，有红色素的，虽然看不见。
qyyang0396 发表于 2009-7-2 10:41

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我现在发现你说的是对的，好像是有点红色唉，下次不做白的，要剥皮好麻烦的