烤鱼

yangxixi · 发表于 2010-6-23 17:54

姐姐对于摸索、自创做菜，还是挺有灵性的。

邢樱宝 · 发表于 2010-10-14 09:47

鲈鱼我也是清蒸，味道挺鲜美的。用料酒盐花椒先腌了入味，然后肚子里塞满葱姜蒜，不腥的。
烤鱼，一次烤的秋刀鱼，用盐料酒和柠檬腌的，入烤箱烤的时候加了柠檬胡椒粉和蒜茸，烤出来很腥。
还有一回是带了室外烧烤架去钓鱼，钓上来的鱼用花椒和盐腌的，烤的时候又刷了酱，也腥。所以我要绝望了。