上咖喱鸡咯！

食菜居竹 · 发表于 2004-1-26 04:30

看上去咖喱土豆更好吃

空谷幽兰 · 发表于 2004-1-29 01:45

看到重点了，我做的时候，土豆和肉一起下锅的，后来土豆烂了肉还没烂，最糟糕的是，我用的是牛肉。

E159 · 发表于 2004-1-29 22:39

有位伟人的诗词当中，说土豆烧熟了再放牛肉的。

terrisa · 发表于 2004-1-29 23:06

幽兰真有意思，呵呵。
我昨天做了咖哩土豆牛肉，咖哩我是最后起锅的时候放的啊，不知道是不是不对？
不过据同志们反应，味道还不错，就是卖相差了一点。

E159 · 发表于 2004-1-29 23:14

除非你用的是油咖喱，否则最好还是过一下油，香味才出来。

terrisa · 发表于 2004-1-29 23:31

什么叫油咖哩？
超市买的那种味好美的瓶装的咖哩是有咖哩吗？

空谷幽兰 · 发表于 2004-1-29 23:42

小鸭，别理159，他说的一套套的，让他做个试试。
159，我就是嘴里反复念叨着毛主席他老人家的语录：土豆烧熟了再加牛肉，才做成这样了，至少我是一起下锅的，这要是不懂，真就把这条语录当菜谱了：（我印象中，土豆很难熟啊。

terrisa · 发表于 2004-1-29 23:50

牛肉我都用高压锅煮，那也要煮好久，小火差不多半个多小时呢。

宝巾男 · 发表于 2012-1-1 12:25

学习