陕西人爱吃的紫花荠菜

叶子 · 发表于 2008-3-28 21:20

原帖由 空谷幽兰 于 2008-3-28 20:54 发表

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看样子比白花的好吃！陕西人都怎么吃法？

包饺子，下面条锅，荠菜玉米糁粥都好吃。还可以做成酸菜。

空谷幽兰 · 发表于 2008-3-28 21:26

叶子姐试试凉拌了吃，我看图片的第一感觉就是这样吃。用开水烫一下，过凉水拧干，然后加盐，糖，醋，香油。。。口水啊。。。

叶子 · 发表于 2008-3-28 21:40

是的。我也吃过。

叶子 · 发表于 2008-3-28 21:45

原帖由 长安花农 于 2008-3-28 21:09 发表

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多用来包饺子。
关于荠菜饺子，还有个经典的忠贞爱情故事：传说戏剧《五典坡》中唐时，臣相王允的三女儿王宝钏反抗封建婚姻争取婚姻自由，忠于爱情，苦守寒窑十八年，靠挖野菜果腹，受尽人间苦难，终于等到丈夫 ...

西安东南方没有紫花荠菜，据说叫王宝钏挖光了。

叶子 · 发表于 2008-3-28 21:58

[quote]原帖由 空谷幽兰 于 2008-3-28 21:17 发表

西安就是有文化，吃个饺子都吃出文章来。
野菜多好吃啊，多美味啊，为啥说受尽人间苦难？

俺总想过去的人说如何如何吃苦，挖野菜，吃粗粮，可现在都是好东西。

现在人们好东西吃腻了，野菜就是美味。

那时没有粮食，光吃野菜，时间长了是什么滋味？

到寒窑吃荠菜饺子实在是现代人用老先人名义赚钱的好办法。当年王宝钏有饺子吃，还算受苦吗？

AZHEN · 发表于 2008-3-28 22:14

只有流口水的份～

勤耕人 · 发表于 2008-3-31 20:50

没吃过个人觉得江南一带的白花也很好吃特别是包糯米团子真的很香但一定得野外挖地里种的就是没那个香味

198854jia · 发表于 2008-4-1 23:54

我也去市场找找去．　什么味儿啊
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barrie · 发表于 2008-4-2 00:54

这个能吃？好象有见过这种叶子的，但没注意它的花

强音 · 发表于 2008-4-3 08:33

字我这里长了好多,能吃啊