烤蛋糕怎样不沾底

iris · 发表于 2009-10-21 10:19

你在上海吧，我在南京路第一食品后面的第一食品批发部？买的油纸，　那里有卖烘焙类的原材料，挺好的。相对便宜点。

烤大蛋糕，不用油纸么。

759778781 · 发表于 2009-10-21 10:27

我不在上海，我陕西

。去我们这里的的食品点也应该有的买吧，有空去看看

759778781 · 发表于 2009-10-21 10:29

模子应该分沾和不沾的，另外铺油纸或者锡纸应该也可以吧
200shirley 发表于 2009-10-20 16:56

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哦，谢谢，学习了

759778781 · 发表于 2009-10-21 10:29

这里的超市都有卖的。
就在卖保鮮胶膜，錫紙之类一卷卷的用品的架上！
菠蘿王子发表于 2009-10-20 17:08

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太好了，谢谢你

759778781 · 发表于 2009-10-21 10:30

粘底有什么关系？用蛋糕刀从底盘上“平切”出来不就好了，底面也不朝上的，铺油纸扯掉后一样的效果么。

油纸，超市里有卖的。像王子说的，和保鲜膜、铝箔差不多的包装，上海好像是 “旭包鲜”的牌子。如果经常 ...
iris 发表于 2009-10-21 08:12

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嗯，我是新手，不好意思，学习了

iris · 发表于 2009-10-21 10:30

知道你在陕西

我那话是对自由人说的

食品店不一定有，要卖烘焙材料的地方才有。上海超市买的也只旭包鲜一种，城市超市倒是有进口的，不值得的。

759778781 · 发表于 2009-10-21 10:31

我在TB上买的烘焙纸比"旭包鮮"的要薄很多而且粘在蛋糕上不好取下
自由人发表于 2009-10-21 09:53

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现成的经验哦

759778781 · 发表于 2009-10-21 10:34

知道你在陕西我那话是对自由人说的

食品店不一定有，要卖烘焙材料的地方才有。上海超市买的也只旭包鲜一种，城市超市倒是有进口的，不值得的。
iris 发表于 2009-10-21 10:30

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是啊，我是兴趣所致，太贵的就不值得了

自由人 · 发表于 2009-10-21 12:02

你在上海吧，我在南京路第一食品后面的第一食品批发部？买的油纸，　那里有卖烘焙类的原材料，挺好的。相对便宜点。

烤大蛋糕，不用油纸么。
iris 发表于 2009-10-21 10:19

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嗯下次去看看

烤大蛋糕我肯定要用纸打底不然...

自由人 · 发表于 2009-10-21 12:03

知道你在陕西我那话是对自由人说的

食品店不一定有，要卖烘焙材料的地方才有。上海超市买的也只旭包鲜一种，城市超市倒是有进口的，不值得的。
iris 发表于 2009-10-21 10:30

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旭包鮮我都舍不得用了更何況进口的