请问鸡血怎么做?

yerou · 发表于 2003-10-13 10:07

鸡血还吃？我们这里都是要倒掉的，只吃鸭血咯。

小菲 · 发表于 2003-10-13 20:07

是哩，南京的鸭血粉丝汤真的美味啊

小红豆 · 发表于 2003-10-13 21:59

鸡血看起来好像好脏呀，怎吃得下？

木香 · 发表于 2003-10-23 08:47

我们这里鸡血还生吃呢
各位不要吓死
是真的
在这叫“辣旺子”
书生有没有吃过这道菜呀
我们红河一带各民族都吃哦
生鸡血看起来没什么
吃起来口感也还可以接受
生猪血我从来都只有看的胆
噢！别提了
想起都怕
真正的血淋淋
哪里敢吃

寂寂无名 · 发表于 2003-10-23 09:00

生吃鸡血？怕怕，羊血我倒看人家吃过，想起来都想吐。
不过广西倒有吃鱼生的习惯，各位有尝过的吗？我们这里有“冬至鱼生，夏至狗肉”一说噢。

碧海云天 · 发表于 2003-10-23 23:07

其实鸡血做好了挺好吃的，很嫩，我觉得比鸭血好。

木香 · 发表于 2003-10-24 22:23

以下是引用寂寂无名在2003-10-23 1:00:26的发言：
生吃鸡血？怕怕，羊血我倒看人家吃过，想起来都想吐。
不过广西倒有吃鱼生的习惯，各位有尝过的吗？我们这里有“冬至鱼生，夏至狗肉”一说噢。

生鸡血不象你们想象得那么可怕
做好以后看起来和熟鸡血是一样的
因为下醋颜色立马就变了
不信可以试试看
而且也不是一般鸡血都可以
必须是健康无病的农家鸡
所以这道菜现在都不大能吃到了
这鱼生是什么
搞不好我们这里也吃的

大刀 · 发表于 2003-10-25 03:21

谢谢大家,不过我做鸡血可不为吃.

宝巾男 · 发表于 2012-1-1 09:08

拿碗来接之后放少许的盐,再用筷子打一下放住就行了