E159的球根（P2829土豆黄独山乌龟白芨萱草开花）

terrisa · 发表于 2004-5-30 23:30

好多花苞呀，这个萱草好看，我也没有。
明年和你交换品种。[em36]
昨天幽兰说什么品种都能吃，不过我是不敢吃的。

空谷幽兰 · 发表于 2004-5-31 02:47

开了花就不能吃了。

qiumi · 发表于 2004-5-31 17:46

萱草的花并不是都可以吃的，大部分都有毒，有的毒性还较为猛烈。只有品种“黄花”（也叫金针）的可以吃，并且也有毒性。生的金针是不能吃的，必须做熟后才可食用。每年金针的花季，都有不少因吃没有完全做熟的花蕾而中毒或过敏的。我国传统“山珍”黄花菜指的都是烫熟后又晒干的花蕾-----------这种吃法是很科学的，我们的先人很了不起！

E159 · 发表于 2004-5-31 17:50

有的时候，超市里有卖新鲜的金针菜的，我吃过。

要么炒菜的时候，少放几朵？

还有，为什么开了就不能吃了？

qiumi · 发表于 2004-5-31 18:11

不是做凉拌或色拉吧？只要炒熟吃一定没有问题。
花开后品质就差了。一是开花后花瓣很脆，碰伤了容易腐烂，不耐运输，也不好加工。二是花开以后会吸引昆虫，有时花里会有一些小昆虫，不卫生。三是从中医来讲，花开后营养价值就开始降低。

E159 · 发表于 2004-5-31 18:15

吃的是新鲜的金针菜炒鸡蛋，味道真不错。

就怕等我出差回家的时候，花都谢了。

qiumi · 发表于 2004-5-31 18:24

不会的，萱草的花期很长呢。

E159 · 发表于 2004-5-31 18:26

已经开了一个星期了，我上个星期回家只看到了那一朵，下面还要两个星期多才能回家。[em00]

qiumi · 发表于 2004-5-31 18:30

应该不会有太大的问题，我的去年都8月份了还有开花的呢。

E159 · 发表于 2004-5-31 18:36

哈哈，那就放心了。