冰皮小月饼

风信子的秋天 · 发表于 2010-9-20 22:11

太油菜咧！

笛子 · 发表于 2010-9-21 07:34

我没菠萝王子那么专业

做这个其实很简单的，材料都是淘宝上买的，直接用冰皮粉加凉水和白油，揉成糯米团。豆沙，莲蓉买的也是现成的。

模子都是淘宝上买的，那些花啊叶子什么其实是一个果冻模子，我看挺好看的，就拿来用了下
小动物的模子是一个寿司饭团模，只用了半边，看着好玩么，嘿嘿

月饼模子我也有好多，换个花样比较有意思么。
我家就是杂七杂八的小东西多，摆来摆去拍出来照片比较好看，估计味道还是菠萝王子的做的好吃。

海格格 · 发表于 2010-9-21 08:30

笛子，那个小兔子和小熊的模子来个地址
哈哈，我怎么找不到这么漂亮的。。。。。

好花红 · 发表于 2010-9-21 15:19

不得了，食府都是能人，做的和买的一模一样

我惭愧

笛子 · 发表于 2010-9-21 16:20

笛子，那个小兔子和小熊的模子来个地址
哈哈，我怎么找不到这么漂亮的。。。。。
海格格发表于 2010-9-21 08:30

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模子的链接在这里

http://item.taobao.com/item.htm?id=2484299719

空谷幽兰 · 发表于 2010-9-21 19:57

笛子，做好的冰皮能放多久？用冰皮粉做好后不用烘焙吗？幻想一下，俺要是做出来了，非把俺娘家人和朋友惊晕过去不可。

笛子 · 发表于 2010-9-22 00:51

本帖最后由笛子于 2010-9-22 00:55 编辑

笛子，做好的冰皮能放多久？用冰皮粉做好后不用烘焙吗？幻想一下，俺要是做出来了，非把俺娘家人和朋友惊晕过去不可。
空谷幽兰发表于 2010-9-21 19:57

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用预调好的冰皮粉做的冰皮月饼不用烘焙，做好了要冷藏一段时间再吃的，暂时不吃的可以冷冻保存，要吃的时候提前拿出来在冷藏室里放一会就变软了，马上可以吃了,不影响口感。我想，在冷冻室里保存个6-7天应该没问题的咯。

不做不知道，真的很方便的哦，可以一试。
其实里面的馅也可以自己做，北京果脯不是很多么，杏脯剁碎了捏成团包进去。酸酸甜甜的，很适合冰皮的这种凉凉QQ的口感（冰皮粉里要是放点薄荷汁，应该也不错）

做点心么，自己随意搭配最有意思了。

菠蘿王子 · 发表于 2010-9-22 09:42

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笛子发表于 2010-9-21 16:20

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这样的模子要10元一个？
有奌贵啊！

笛子 · 发表于 2010-9-22 10:22

是10元一套，一套有小兔小熊各一个

清香茶园 · 发表于 2010-9-22 10:49

真好看啊

冰皮小月饼

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