继续学做南瓜饼

冰冰洁

都是我佩服的。

玉米粒

好大规模呀，我爱吃甜的南瓜饼

刀切豆腐

做完了428841132842884113294288411330428841133142884113324288411333
墨兰 发表于 2010-12-4 22:53

                               
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看得都好吃，请问你这个南瓜饼的比例，南瓜：糯米粉：面粉。

风中流苏

我弄的南瓜是加了白糖后用油煎，所以总是黑的

好花红

手艺是可以肯定滴
做这么多怎么吃啊，难道分享

猫乖

我只会吃，，，我有畏难心理，这样菜式，还没开始就投降了

菠蘿王子

今天看到了,
口水......
jj 的咸菜真好用

刀切豆腐

看得都好吃，请问你这个南瓜饼的比例，南瓜：糯米粉：面粉。
刀切豆腐 发表于 2010-12-10 17:06

                               
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咋不见人，很想知道做南瓜饼的比例

林间草

咋不见人，很想知道做南瓜饼的比例
刀切豆腐 发表于 2010-12-22 01:46

                               
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i也想知道---如果不保密的话

林间草

好经验，这回我的南瓜有销路了。今年种的南瓜大丰收，除了送人还剩不少，上次请教猫版晒了一些南瓜干，现在可以改做南瓜饼了。
重点想请教一下兰版：
1.比例多少？
2.需要加水吗？
3.煎的时候，糯米很容易粘锅的，怎么解决？
我做过两回，南瓜不用煮而是蒸，我用的是电压力锅，5分钟就ok，一次用糯米，煎的时候很麻烦，一次用面粉，感觉好一些，就像你说的有点硬（但糯米饼凉了也是硬的）
谢谢