【清凉小点】水蜜桃QQ冻

qyyang0396 · 发表于 2004-7-23 02:52

今天做了鸡蛋橘子布丁，200ML牛奶，4个蛋黄加QQ糖。又香又好吃。

jrychen · 发表于 2004-7-23 03:03

哼哼哼哼哼哼哼哼哼哼哼哼哼哼哼哼哼哼哼哼哼
ㄧ點都不好吃吃不到吃不到

qyyang0396 · 发表于 2004-7-23 03:31

吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼
我搭飞机过去。。。。。。。。

妖妖 · 发表于 2004-7-26 19:37

396快来指点偶啦！！
偶周末试做了，用的是酸奶，可是没凝固起来~~~~~是不是QQ糖放少了？还有，QQ糖融化的时候怎么像焦了一样，偶就加了点水。。。。。

[此贴子已经被作者于2004-7-26 11:39:40编辑过]

qyyang0396 · 发表于 2004-7-26 20:24

你到底做的是酸奶还是布丁果冻啊？

妖妖 · 发表于 2004-7-26 20:57

用QQ糖当然是果冻布丁啦！

qyyang0396 · 发表于 2004-7-26 21:50

那怎么用酸奶做啊？我用牛奶的，放了QQ糖后，用小火，一边用筷子不停搅拌。凉后，放冰箱就开始凝固了，你是不是按我的配方啊，那没问题的。

妖妖 · 发表于 2004-7-26 21:56

我不爱喝牛奶，所以就用酸奶了。
你是把QQ糖放牛奶里煮是吗？偶先煮的QQ糖，然后加酸奶：（

碧海云天 · 发表于 2004-7-27 01:05

放冰箱冷藏还是冷冻？

qyyang0396 · 发表于 2004-7-27 06:43

以下是引用妖妖在2004-7-26 13:56:12的发言：
我不爱喝牛奶，所以就用酸奶了。
你是把QQ糖放牛奶里煮是吗？偶先煮的QQ糖，然后加酸奶：（

酸奶怎么能加热呢，营养都破坏了，这样的话你就用果汁和水，就是一般的果冻。用牛奶蛋黄是布丁，你试试，吃起来就不是牛奶味了。QQ放里面一起煮，差不多的时候关火，用余温是糖融化。

放冷藏啊，要吃冰的话就冷冻好了[em37]