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茴香怎么种植啊?

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发表于 2004-8-26 22:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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请问,茴香该如何种植?她适合秋播吗?
发表于 2007-4-6 12:24 | 显示全部楼层
茴香又叫怀香、小茴香、席香、香丝菜,伞形科多年生草本植物。茎叶、根和种子中都含有挥发油,主要成分为茴香醚及茴香酮,有特殊香味,以嫩茎叶供食,种果作香料。较耐寒,分布广,适宜潮湿凉爽的地区生长。北方种植普遍,四季都可栽培,尤以春季为主,夏季种植质量差,冬季可用保护地生产,对周年供应、增添淡季蔬菜品种有良好作用。
    茴香有大茴香、小茴香和球茎茴香三种。大茴香植株高大,高30--45cm,全株5--6片叶,叶柄较长,叶距大,生长快,抽薹早;小茴香植株小,高20--35cm,一般7--9片叶,叶柄短,叶距小,生长慢,抽薹迟;球茎茴香的性状与普通茴香相似,唯植株基部叶鞘部分肥大成球形,球茎可炒食、生食、叶也能作馅,生长慢,抽薹迟,产量高,但香味较淡。
    茴香发芽适温16--23℃,出土适温10--16℃,月生长适温15--18℃,最高21--24℃,最低7℃,能忍耐短期-2℃的低温。栽培时可按市场需要随时播种。最宜砂壤土,多用平畦、沟播或撒播,每666.7m2播种量3--5kg。冷寒季节最好用拱棚覆盖或阳畦栽培。再生力强,一次播种,分次采收,可连续采收几年。种子发芽慢,宜浸种催芽后播种。播后6--7天出土,生长期间加强灌水、追肥、除草和防治蚜虫等工作。
    茴香在蔬菜区主用嫩叶作蔬菜,一次播种,一次采收,也可分次割收。分次割收时应留茬,茬高5cm,以利再生,并加强肥水管理。
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