有没有人会做玫瑰花酱 反正我还是做了，多图

pjzyl

以下是引用qyyang0396在2004-9-14 0:40:54的发言：
小鱼儿自说自话的可真好玩啊，没人做过自然没人回帖了，急什么呀

嗬嗬，这样自说自话是需要一定勇气的。

空谷幽兰

以下是引用cocodyj在2004-9-14 0:04:11的发言：
幽兰姐想做就从银香珊瑚那弄点玫瑰吧，明年就有香香的玫瑰酱了。

是啊是啊，我就是这么想的，不过让他种，我采花，他们的大马士革玫瑰可以开很久的，听说现在还有花呢。
捣碎的工具俺也有，哈哈，天助我也！[em26]

妖妖

以下是引用空谷幽兰在2004-9-14 11:37:52的发言：
是啊是啊，我就是这么想的，不过让他种，我采花，他们的大马士革玫瑰可以开很久的，听说现在还有花呢。
捣碎的工具俺也有，哈哈，天助我也！[em26]

强盗要来啦！！！！

lavenderking

1.将玫瑰花洗净沥干。
2.先将糖铺入容器（最好是陶罐）,第一层1厘米的糖.再放入适量玫瑰花,反复此过程。加盖密封。
3.密封一个月即可取出,则是风味花糖！

你不能捣的，这样容易坏。不易保存！

小柠

能吃吗？

水家的JOJO

以下是引用空谷幽兰在2004-9-14 11:37:52的发言：
[quote]以下是引用cocodyj在2004-9-14 0:04:11的发言：
幽兰姐想做就从银香珊瑚那弄点玫瑰吧，明年就有香香的玫瑰酱了。

是啊是啊，我就是这么想的，不过让他种，我采花，他们的大马士革玫瑰可以开很久的，听说现在还有花呢。
捣碎的工具俺也有，哈哈，天助我也！[em26]
[/quote]

别忘了带上偶啦~~~~

yangxixi

鬼子进村啦，嘟嘟快上！

浅水鱼儿

以下是引用lavenderking在2004-9-14 15:41:21的发言：
1.将玫瑰花洗净沥干。
2.先将糖铺入容器（最好是陶罐）,第一层1厘米的糖.再放入适量玫瑰花,反复此过程。加盖密封。
3.密封一个月即可取出,则是风味花糖！

你不能捣的，这样容易坏。不易保存！

晕，不早说[em02]
不过我也是看人家这么做才做的啦。
还好我放冰箱里了。冷藏吧。

浅水鱼儿

因为我做的是花酱，不是花糖，如果是做花糖，的确如 lavenderking所说，因为我家桂花糖就是这么做出来的。
我是这里看来的啦：
玫瑰鲜花酱是用玫瑰鲜花瓣和绵白糖经糅面机柔和，发酵成的，芳香浓郁，可以化解腹部淤血，疼痛，经常食用，口中出气，毛孔散发出来的都是玫瑰花香,效果超过玫瑰香体胶囊，是天然香身美体食品。

还有这里：
转载：材料：鮮紅玫瑰花二朵
白砂糖100克
工具：木磨
深色瓶，藥店敗滴，5兩，洗乾淨後用開水煮鳥兩次

做法：择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净（水中的玫瑰花瓣，真PP）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干。
将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。
用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫`质地晶莹的团块
捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中
封严瓶口，放于避光通风处存放
　　如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥`做糕点`包汤圆都很棒。
　　健康指南：蔗糖营养成分丰富，和玫瑰花相结合，可以温经补血，安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。

还有别人的评论：
　作者：梦游的鸟　回复日期：2004-9-11　18:22:36　　
呵呵我就是平阴的哦～
　　平时都是去玫瑰园摘好多玫瑰花，回来自己腌制呢
　　楼上的（指我上面贴的人家的做法）那些范例照片制作过程都正确，不过平阴的食用玫瑰不是这么好看的啦，呵呵，紫红色，花朵较小，但是花瓣很厚，很浓烈的玫瑰香气。
　　一般我们都是用红糖腌制的，味道更好一些。
　　玫瑰酱如果放置时间足够长，就可以慢慢滋出玫瑰油来哦，那可真的是好东东也！
　　一般我们都是用玫瑰酱包包子吃，就像豆沙酱那样用就好了啦，做馅饼之类的都可以哦
　　不过说实话如果红糖放的比较多真的有些甜腻呢，呵呵
　　记得以前上中学，学校里每逢五月份玫瑰花上市了就开卖玫瑰馅大包子，啧啧……同学们在一起吃的那叫一个爽啊……
　　：）
　　

[此贴子已经被作者于2004-9-14 19:14:13编辑过]

岩牡丹

我感觉花店买来的花不能拿来做吃的，因为她们在花瓣上喷了很多香水，没准还有化学保鲜剂~~~~我每次买花时都闻到很不自然的香味~~~