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楼主: 笛子
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买了毛老老做糕点的材料和工具(蛋糕做好了)

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 楼主| 发表于 2004-10-16 10:18 | 显示全部楼层
夜深人静在做蛋糕

晚上照片拍的不是很清楚就没拍工具

把做好的蛋糕放上来显 一下

用低筋面粉做果然很成功

就是在烤的时候一时没注意把温度调低得太快,马上就见蛋糕体收缩了[em02][em02][em02]

不过好了以后拿出来糊了点奶油上去也看不出有裂痕

另外一个心型的还不错,都没裂。看样子我的模子还太小,按配方的一半比例做的还是用了两个模子

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不管会不会胖,做好了以后马上就吃掉了一大块,味道不错
K4bQ30NI.jpg
rvDPlTQn.jpg
CsFAVCrk.jpg
 楼主| 发表于 2004-10-16 10:21 | 显示全部楼层


本来想撒点糖粉在上面的,结果表面好象沾不住,一抖都滑边上去了,搞的个蛋糕白呼呼的,本来金黄色的还好看点,真是画蛇添足了

不过放这里也不怕露丑,反正这块表面还是满平整的
<img src="attachments/dvbbs/200410162192490409.jpg" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor=\'hand\'; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(\'attachments/dvbbs/200410162192490409.jpg\');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />
hkJMKm3S.jpg
 楼主| 发表于 2004-10-16 10:25 | 显示全部楼层
我是懒人,不高兴跑来跑去的找原料工具什么的

她这里东西齐全,又送货上门,我就省得麻烦了

店主的弟弟是凯悦的西点师,以后会免费搞点培训班什么的,也不错啊。


[此贴子已经被作者于2004-10-16 3:05:34编辑过]

发表于 2004-10-17 05:38 | 显示全部楼层
要胖了,又是奶油又是果酱
发表于 2004-10-18 18:35 | 显示全部楼层
以下是引用笛子在2004-10-16 2:25:34的发言:
店主的弟弟是凯悦的西点师,以后会免费搞点培训班什么的,也不错啊。


[此贴子已经被作者于2004-10-16 3:05:34编辑过]
凯悦已经开啦?我总是记挂着,那么好的地段,建筑也不错,闲置了那么长时间真太浪费了.

发表于 2004-10-18 18:37 | 显示全部楼层
以下是引用笛子在2004-10-16 2:25:34的发言:
我是懒人,不高兴跑来跑去的找原料工具什么的

她这里东西齐全,又送货上门,我就省得麻烦了

店主的弟弟是凯悦的西点师,以后会免费搞点培训班什么的,也不错啊。


[此贴子已经被作者于2004-10-16 3:05:34编辑过]

哦~怪不得她家什么工具都有的
发表于 2004-10-19 00:29 | 显示全部楼层
我不行了,看的一嘴巴口水~~~~~~~想吃啊!!!!
发表于 2004-10-21 05:21 | 显示全部楼层
:)我再到这里来看一遍
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