报告我买到低筯粉了

herbbaby · 发表于 2004-11-8 23:24

以下是引用cocodyj在2004-11-5 19:18:21的发言：
外地的得邮购吧，买面粉就不合适了。低筋可以用我们平时吃的面粉里面加点淀粉。和低筋面粉一样用。

就可以用来做蛋糕吗？
我用的馒头粉做蛋糕，没成功。[em00]

jinwen626 · 发表于 2004-11-11 16:29

555555555,邮购不可以吗?

人淡如菊 · 发表于 2004-11-11 16:38

粉不值钱的，抵不了邮费啦

菜豆菜豆 · 发表于 2004-11-11 16:48

低筋粉就用标准粉，然后掺20%的玉米淀粉进去就行啦，做蛋糕前要筛二三遍使均匀蓬松

高筋粉据说就是拉面店用的面粉

qyyang0396 · 发表于 2004-11-11 16:52

做蛋糕要看配方，不是每种蛋糕都要低粉的。

jinwen626 · 发表于 2004-11-11 16:59

哦.高深哦!
谢谢前辈们哦!