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楼主: qyyang0396
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【杨子烤坊】帅哥的生日蛋糕

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发表于 2004-12-9 20:53 | 显示全部楼层
真是太太......太太厉害了.连蛋糕都不用买了,还是爱心牌滴
发表于 2004-12-9 22:05 | 显示全部楼层
怎么要那么长时间呢??
发表于 2004-12-9 22:26 | 显示全部楼层
戚风用的WYNN的方子,一次的量,在烤盘里烤一片的,切成2片迭起来觉得不够高,有做了一次,做一次要洗一次模具,又打奶油又洗一次,然后蛋糕放凉,期间蛋不够了下去买,裱一裱,舔一舔手指,期间打发了自己的晚饭就嘎晚了
发表于 2004-12-9 22:39 | 显示全部楼层
老结棍的!
帅哥吃了以后什么反应啊?
是不是激动得长了一脸的草莓一样的青春痘啊!
[em04][em04]
发表于 2004-12-9 23:22 | 显示全部楼层
杨子帅哥好幸福哦!能想像出他眼角闪着泪光,激动得说不出话来!
 楼主| 发表于 2004-12-10 05:16 | 显示全部楼层
大表妹啊,帅哥还没吃啊,他说等到周五吃。

冰冰,好像没眼泪啊,倒是激动的大拍了一下我的背,把我打的一个趔趄。
发表于 2004-12-10 07:20 | 显示全部楼层
不是眼泪,是泪花,闪闪发光的那个!唉,还挨了一下拍,让他好好给你疼你一下先!
发表于 2004-12-10 07:32 | 显示全部楼层
这一拍胜过千言万语
发表于 2004-12-10 16:14 | 显示全部楼层
还是不要拍了,力气太大了
发表于 2004-12-11 04:37 | 显示全部楼层

这是WYNN版的方子,我最喜欢的一种戚风

4个蛋黄加20克糖,2大勺蜂蜜,2大勺色拉油,2大勺牛奶依次拌匀,再筛入85克低粉拌匀。4个蛋白加50克糖打发,然后拌在一起,放烤盘里,烤10分钟150度。
这样的量烤一片,同样的再做一次再烤一片,共2片,然后每片对半切,凉了以后抹上打发的鲜奶油,因为奶油不够,只能抹的很薄。多的话可以抹的厚厚的。
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然后3片叠起来
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外面也抹上奶油
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[此贴子已经被作者于2004-12-10 20:59:33编辑过]

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