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楼主: 一角钱
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[杂谈] 赶上2013年4月种菜的末班车(P31更菜)

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发表于 2013-7-18 21:16 | 显示全部楼层
你的番茄也被鸟祸害啦,本来还庆幸,你们可以不用防护呢,现在一看,也是受害者啊!

西瓜可爱的,小瓜也流口水的,我家柿子每年都好多,不过都是小柿子,也会被鸟害,盘点一下,我家找鸟害的东西不少呢,你这次霉豆子也没出现那种很绿的霉啊,灰毛会不会就是白毛和黑毛的合体啊?

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不管那白毛还是黑毛,总之这回味道很好,刚又去闻了下,很香。  发表于 2013-7-18 21:35
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发表于 2013-7-18 21:23 | 显示全部楼层
钱钱,你晒的时候,豆子是掰开的吧,要掰开晒哦,
佛手瓜叶子焦了,是不是生病了呢?容易生病吗?
居然还种了西瓜哦,馋人。

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明早下酱,下酱后的PP明天会及时上传,请猫版指导滴。  发表于 2013-7-18 21:37
因为豆少晒具大,所以晒得不挤,不用掰也是分开的。 佛手瓜肯定不是生病,是晒坏的,我估计是星期六早上用水车浇水的时候给整个喷了水,太阳一出来,带水的叶片就被晒坏了。  发表于 2013-7-18 21:27
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发表于 2013-7-18 21:26 | 显示全部楼层
晒过了后,豆子是黄绿色的吗?

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对了,那层厚厚的毛要去掉伐,我觉得这层毛的味道也很好。  发表于 2013-7-18 21:45
正面因为毛太厚看不到,反面是黄绿色的。  发表于 2013-7-18 21:42
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 楼主| 发表于 2013-7-18 21:33 | 显示全部楼层
西瓜俺去年也有种,可是一个没吃到。有一个已经成熟了,底部裂开了一条小缝。因为我没注意没有及时采摘,等我发现的时候全让蚂蚁吃空了。吸取经验教训今年我会每天早上去仔细查看的。

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一颗西瓜可以结几个瓜呀?还是一颗就结一个瓜?  发表于 2013-7-19 11:23
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发表于 2013-7-18 21:46 | 显示全部楼层

今晚煮好盐水,凉着,明天早晨下酱用,
现在下酱正好,都是晴天,好晒。
你家又是院子,不怕楼上滴水的,

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我是煮了凉开水,盐直接放在豆子里了  发表于 2013-7-19 11:52
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 楼主| 发表于 2013-7-19 10:14 | 显示全部楼层
第一瓶,没有去掉黑毛,结果成墨汁了
P1140412.JPG

P1140413.JPG
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 楼主| 发表于 2013-7-19 10:16 | 显示全部楼层
花了一个半小时把黑毛拨掉了,虽然还有一点点在,但相对而言,已经不再那么地黑了。
P1140414.JPG

P1140415.JPG
加水后看上去是绿黑色,而不是墨汁色。
P1140417.JPG

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我们这里晒酱前都要洗一下豆子,再晒干,然后再下酱,当然各地的气候不一样,估计方法也不完全一样吧  发表于 2013-7-24 20:56
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 楼主| 发表于 2013-7-19 10:17 | 显示全部楼层
看里面还是不错的,敢紧晒。
P1140418.JPG

P1140419.JPG
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 楼主| 发表于 2013-7-19 10:20 | 显示全部楼层
为了让猫版能指导我,将豆子正反面都拍拍。
拍完就直接拔毛了。

反面特写
P1140409.JPG
正面特写
P1140410.JPG
整体
P1140411.JPG
局部
P1140408.JPG
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发表于 2013-7-19 11:22 | 显示全部楼层
黑毛应该都去掉,
豆子里面看上去应该霉的不错了,
你瓶装得太满了,装3/4就可以了。
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