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楼主: 春意盎然
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[美图秀] 结了45个花蕾的大花令箭要开放(开花了,56#有新图)

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发表于 2013-6-12 20:50 | 显示全部楼层
昙花的作用:有润肺养肺;清肺止咳;凉血止血;养心安神。
功能主治:肺热咳嗽;肺痨;咯血;崩漏;心悸;失眠,
性味归经:甘;性平;

【昙花食汤做法】
主料:干昙花,猪展、猪骨,蚝豉,鲜淮山,玉米
辅料:蜜枣,生姜   
调料:盐
烹制方法:
(1) 把干昙花50g用清水浸泡15分钟待用。
(2) 猪展、猪骨洗净后和生姜一起飞水(焯水),捞出沥干水分。
(3) 锅中加清水烧开,将昙花,猪展、猪骨,蚝豉,鲜淮山,玉米,蜜枣放入锅中,大火烧开,改小火煲1。5小时即可,喝时加盐调味。
注意事项:
(1) 猪展、猪骨焯水时要冷水下锅,可去掉猪骨内的杂质。
(2) 盐要最后放,不可在煮制时加入。

做法二:
材料:干昙花:50g、猪骨:250g、胡萝卜:两根
盐:适量
做法:
1,猪骨洗净,在热水中滚一下,去掉血沫
2,干昙花在清水里泡半小时,备用
3,胡萝卜去皮,洗净,切块,备用
4,所有材料放如煲锅里,加入足量的水,没过固体物,煲4个小时即可。
5,最后加入盐来调味。

做法三:
主料:干昙花,猪肺.  
做法: 干昙花50g、百合10g、猪肺一个,洗净备用。昙花、猪肺放入锅内加清水,文火煮二个小时即成。  
做法四:
主料:鹌鹑肉(300克)   
辅料:干昙花10g、 甜杏仁20g、 苦杏仁15g、 陈皮5g、   
调料:盐4g   
做法:   
1. 干昙花用水浸透,洗净;2. 鹌鹑刮净,去毛,去内脏,放滚水中煮5分钟,捞起,用水洗净。3. 甜杏仁,苦杏仁去衣,与陈皮用水洗净;4. 用适量水,猛火煲滚;5. 放入所有材料,候水滚起;6. 用中火煲3小时,加细盐调味,即可饮用。   
做法五:
主料:猪肚(450克) 猪舌(300克) 干昙花(100克)  辅料:蜜枣(50克)   
调料:盐(10克) 味精(4克)   
做法:1. 猪肚去除外表油腻,翻出内壁用精盐揉搓,消除污物粘液,冲洗干净;2. 干昙花浸洗干净;3. 用80%沸水混和20%的冷水成大热水,把猪舌泡过,刮去外衣,洗净;4. 取大瓦煲一个,放开水3500毫升、干昙花、蜜枣、猪肚、舌,先旺火烧沸后改用慢火煲约2 小时便成;5. 上菜时,把干昙花盛在碗底,猪肚、舌切厚片放在上面,汤调入精盐、味精同上桌。
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发表于 2013-6-12 20:51 | 显示全部楼层
本来想给你图文并茂的分享一下的,怎奈不能发网站外链接,你凑合着看吧,
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 楼主| 发表于 2013-6-12 21:13 | 显示全部楼层

太谢谢了!但昙花是白的,令箭是红的,不知道行不行?
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 楼主| 发表于 2013-6-12 21:14 | 显示全部楼层
美人橘 发表于 2013-6-12 20:51
本来想给你图文并茂的分享一下的,怎奈不能发网站外链接,你凑合着看吧,

您亲自做过吗?好吃不好吃?
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发表于 2013-6-14 23:03 | 显示全部楼层
可以,都是昙花类的,我当然亲自做过也吃过,这两年因为住的地方没有种,我从小吃到大,我吃过很多种类的多肉及仙人掌花朵和果实,不过我们这里令剑荷花一般是白色的,昙花和令箭荷花的味道差不多,令箭荷花更为肥美,我们拿来做面条的配菜时,一般直接用整朵花而不需要切段
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发表于 2013-6-14 23:15 | 显示全部楼层
又神奇又震撼,楼主养得好
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发表于 2013-6-14 23:31 | 显示全部楼层
为了真的告诉你可以吃,而且很鲜美,我特地找朋友要了,她去年10月份拍的她吃令箭荷花的照片
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发表于 2013-6-14 23:36 | 显示全部楼层
春意盎然 发表于 2013-6-12 21:14
您亲自做过吗?好吃不好吃?

你直接看我相册,这是朋友去年10月吃的时候拍的,别担心啦,你就小小的尝试一下啦
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 楼主| 发表于 2013-6-18 21:57 | 显示全部楼层
美人橘 发表于 2013-6-14 23:03
可以,都是昙花类的,我当然亲自做过也吃过,这两年因为住的地方没有种,我从小吃到大,我吃过很多种类的多 ...

是吗?!太好了!我明年一定试一试,今年可惜那些花了。
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 楼主| 发表于 2013-6-18 21:58 | 显示全部楼层
bury999 发表于 2013-6-14 23:15
又神奇又震撼,楼主养得好

谢谢赏花!
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