新年快乐！

蓝色轻舞飞扬 · 发表于 2014-1-11 10:04

好手艺

小羊美美 · 发表于 2014-1-11 10:58

鸡腿怎么熏的，讲讲啊，我也学学做给小女吃

ahou8733 · 发表于 2014-1-11 12:06

小羊美美发表于 2014-1-11 10:58

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鸡腿怎么熏的，讲讲啊，我也学学做给小女吃

我的方法很简单：
1.鸡腿洗净，盐，花椒适量抹匀，加点白酒，醃一晚。
2.隔水大火蒸约30分钟，放凉，去花椒。
3.铁锅铺锡箔纸，锅底放生米，红糖，茶叶个一把，上架一铁丝网，锅盖盖严。大火闷15分钟。
要是在室内熏的话，最好拿到室外才开盖。放凉一点就可以吃了。

小羊美美 · 发表于 2014-1-11 13:02

ahou8733 发表于 2014-1-11 12:06

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我的方法很简单：
1.鸡腿洗净，盐，花椒适量抹匀，加点白酒，醃一晚。
2.隔水大火蒸约30分钟，放凉， ...

谢谢，学会了