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楼主: caomei
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巧克力冰淇淋(煮熟配方,纯手工)

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 楼主| 发表于 2014-6-18 15:22 | 显示全部楼层
用上好的可可粉,那味道和香气秒杀外来一般的成品。是友人从国外带给我的,现在搞不到了。
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发表于 2014-6-18 15:37 | 显示全部楼层
奶油是不是过期了
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 楼主| 发表于 2014-6-18 15:40 | 显示全部楼层
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发表于 2014-6-18 15:58 | 显示全部楼层
没有冰淇淋机。用川上文代的放法不用搅拌。直接冷冻3-4小时就可以吃了。
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发表于 2014-6-18 16:22 | 显示全部楼层
学着

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忘了告诉诸位,因为不加稳定剂等添加材料,家庭制冰淇淋一般要拿出来放冷藏室解冻半小时左右,要不太硬了。  发表于 2014-6-19 22:11
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发表于 2014-6-18 17:55 | 显示全部楼层
肯定好吃极了,口水中。

点评

忘了告诉诸位,因为不加稳定剂等添加材料,家庭制冰淇淋一般要拿出来放冷藏室解冻半小时左右,要不太硬了。  发表于 2014-6-19 22:12
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 楼主| 发表于 2014-6-19 21:11 | 显示全部楼层
赏花养颜 发表于 2014-6-18 15:58
没有冰淇淋机。用川上文代的放法不用搅拌。直接冷冻3-4小时就可以吃了。

那要用到生鸡蛋吧?
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发表于 2014-6-19 22:26 | 显示全部楼层
学习了
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发表于 2014-7-9 08:38 | 显示全部楼层
楼主可以去开培训班了
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