学做韩国泡菜

dolphin · 发表于 2005-11-21 17:54

我替幽兰回答：白菜要干净，就不用洗了。如果洗了就晾干。带生水不好。[em07]

空谷幽兰 · 发表于 2005-11-21 23:30

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>小柠</I>在2005-11-16 18:22:07的发言：</B><BR>弱弱的问一句：那个鱼露是什么东东呀？俺也想做哩，俺就是愿意吃辣的！俺妈给俺做的辣酱被俺当主菜吃！！！[em01][em01]</DIV>
<br>是一种调味剂，用的时候如同酱油。超市有卖。

空谷幽兰 · 发表于 2005-11-21 23:31

俺是把白菜洗了，没有用掉一棵，用了一多半。

关冰 · 发表于 2005-11-22 05:08

菜应该要洗后晾干了才可以做，不然很容易就发酵或发霉的。

小柠 · 发表于 2005-11-23 05:57

又看一遍，又流了一地口水，仍是没见过鱼露这东东，估计北方没有卖的吧。用胡椒粉代替行不？

颜夕 · 发表于 2005-11-23 19:00

看了眼馋手痒，也想试着做做了

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