刚跟电视里学做酸奶,大家不要笑话!

叮叮当当 · 发表于 2007-2-1 13:04

偶喜欢用固体酸奶做引子

娃娃看天下 · 发表于 2007-2-1 14:28

俺家买的是酸奶机。
其实酸奶机的原理就是恒温在40-50度之间，在这个温度，1L牛奶放上25g-50g酸奶作引子，8个小时就能发酵完成，做出来的酸奶很浓厚，好吃极了

痒兮兮 · 发表于 2007-2-1 14:47

原帖由 空谷幽兰 于 2007-2-1 12:15 发表
农民刚到香港就学坏了，等两年后学成归来，不知是啥样了。

姐姐批评的是，这才去几天啊！

痒兮兮 · 发表于 2007-2-1 14:48

原帖由 我心飞翔 于 2007-2-1 12:58 发表

哈哈，千万别嫁给会做酸奶的男人，没出息的，还是嫁个会赚钱的比较好。

这个逻辑不对，会赚钱的就一定不会做酸奶么？会做酸奶的，难道就肯定赚不到钱么？
飞翔得好好反省！

我心飞翔 · 发表于 2007-2-1 14:59

原帖由 痒兮兮 于 2007-2-1 14:48 发表

这个逻辑不对，会赚钱的就一定不会做酸奶么？会做酸奶的，难道就肯定赚不到钱么？
飞翔得好好反省！

那还是嫁个又会做酸奶，又会赚钱的男人吧。呵呵

飘渺 · 发表于 2007-2-1 15:00

头回听说，酸奶还能自己做的，看看还怎么简单

玫风瑰雨 · 发表于 2007-2-1 15:52

看起来很好玩，不过偶不吃酸奶，觉得怪难吃的

我心飞翔 · 发表于 2007-2-7 21:29

原帖由 <i>catdance</i> 于 2007-2-5 21:18 发表<br />
自己做的就是好吃，不过浓稠度不好掌握<img src="images/smilies/loveliness.gif" smilieid="28" border="0" alt="" />

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用伊利牛奶，做出来就跟豆腐一样，把碗竖起来酸奶都不会掉下来，很稠。
用蒙牛牛奶，做出来的酸奶就跟买的酸奶的浓度一样，比较稀。

我现在是用蒙牛和伊利按1：1的比例混合来做，呵呵。

小懒娘 · 发表于 2007-2-7 21:52

不错滴，加点椰丝拌上吃，更好！

大唐 · 发表于 2007-2-8 18:32

我就去试一下。。。。。。。