玫瑰花酱

dolphin

真是怪自己大意,"发酵一个月，期间翻搅几次，一个月后就可以食用，其时具有浓郁的天然花香和发酵后增添的香甜味。"
想知道保存环境及保质期限大概是多久?

佰草苑

老伯厉害，强人。

锦绣

每一种玫瑰花都可以这样做成花酱吗？

houston_katy

原帖由 dolphin 于 2008-5-15 08:44 发表

                               
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真是怪自己大意,"发酵一个月，期间翻搅几次，一个月后就可以食用，其时具有浓郁的天然花香和发酵后增添的香甜味。"
想知道保存环境及保质期限大概是多久?

放在室温下？还是放在冰箱里？

乡下老头

tenfly： 太好了，马上就能吃了。

飘渺：是不是会发酵，俺是第一次做俺也不知道，都是传说中的

didooo ：原理似乎差不多，都是以糖腌花，不过令慈大人的做法肯定比俺这样的做法成品好看，一看就知道是玫瑰花

喜欢花草：哈哈，今年做还来得及，这些天月季蔷薇正在开放

qyyang0396：心动不如行动哦，你的蔷薇不是正在开暴

爱花儿 ：玫瑰花吃了可是美容养颜的哦

tticat：现成的也好，多吃点，玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸

flowershot：喜欢就好，大家一起来做吧。

dolphin

今天看到这个帖子,中午下班回去我就在小区里收集蔷薇花,刚刚洗好晾在阳台上了,用干净的餐布盖着,准备下午下班回家就做上

dolphin

原帖由 didooo 于 2008-5-12 13:26 发表

                               
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我老妈做玫瑰糖都不捣，一层糖一层玫瑰码好，用东西压住就密封放着。这样做出来的玫瑰糖能吃到花瓣，口感很好

这种方法我也试试,两种都做

[ 本帖最后由 dolphin 于 2008-5-15 15:05 编辑 ]

乡下老头

四九：这不是批评俺辣手摧花嘛

天使之翼：就是好，玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管。

catdance：预告一下下午茶菜单，玫瑰八宝棕配玫瑰薄荷茶

灰灰羊：对的，茶里放点玫瑰糖，方便又营养。

菠蘿王子：其实俺这样做法也叫玫瑰糖，和滴嘟妈妈做的差不多的。

胖胖猫：其实很简单，象淘浆糊一样一捣就好。

832642yan：俺想应该是差不多的。

丹琪 ：可能过不了一个月就到肚子里去了

小懒娘：咳，俺活不到科技发达的那天了

乡下老头

foodknow：那赶快也去做点解解馋

棠梨 ：今年的蔷薇都已经开完了吗？狸猫和你今年不来贴图，都无法看到你们花园的美景了，好想念呀 。

dolphin ：发酵的时候似乎应该是室温，冰箱的温度好像不利发酵，保存的时候应该是可以放冰箱的，传说中的保存期是越存越香，实际到底能多久俺也没有实践过，不过无水重糖的东西应该是不易腐坏的，就像蜜饯。

佰草苑：哈哈，

锦绣：据说俗名叫刺牡丹那种蔷薇，有股很浓的香甜味道，应该有香味的月季或蔷薇大概都可以做的吧。

houston_katy ：发酵的时候应该是室温，保存的时候最好是冰箱。

dolphin：行动好迅速哦 ，吃法当然随心所欲，冲茶拌粥做糕点都可以的。

叮叮当当

蔷薇也好吃啊？很不幸的已经全部谢了，要是没谢俺也不敢的，老爸肯定打的俺屁股开花的