自给自足的晚餐

秋高云散

原帖由 melisa 于 2008-7-3 10:46 发表

                               
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粉色的黑种草好清纯……

我种的花大部分我都不知道名字，原来那个是黑种草呀？
谢谢哦！

秋高云散

原帖由 猫乖 于 2008-7-3 00:16 发表

                               
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喜欢后面的花儿

谢谢鼓励，这是我第一次种花，没有经验，买了一堆国外的野花种子，现在还有好多叫不出名字来。

秋高云散

原帖由 丹琪 于 2008-7-3 13:02 发表

                               
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一个人吃的完噶许多啊?

和老公两个人吃。馒头是好几天的口粮。切成片用饼铛烤烤，很香很香，比国外的全麦面包都香！

秋高云散

原帖由 楚楚 于 2008-7-3 12:55 发表

                               
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够丰盛的!

我是全职主妇。

秋高云散

原帖由 风中流苏 于 2008-7-2 19:00 发表

                               
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我喜欢用微波炉做菜，其实也是怕油烟味，特别是夏天

除了微波炉，我还用闷烧锅，电磁炉和电高压锅，几乎不用煤气灶，减少热辐射也很重要。另外，这几个东西可以同时上阵，减少在厨房里逗留的时间。

冰冰洁

茄子和西红柿是怎么做的？头一次见这样搭配。想学习一下。

嘓嘓哒

喜欢倒数第二个花花哦

秋高云散

原帖由 冰冰洁 于 2008-7-3 13:57 发表

                               
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茄子和西红柿是怎么做的？头一次见这样搭配。想学习一下。

茄子切成滚刀块，番茄去皮切成厚片，几粒大蒜；肉片（很薄）用盐、胡椒粉、姜末、葱末、酱油、炒菜油、生粉拌匀，烧开水（水量要比肉片多3-5倍），放入肉片汆熟（火大水烫以保证嫩），捞起备用。
少许油，不用烧的很热，放大蒜炒炒，放茄子，每块都沾上油了后加水，盖盖，小火烧。（注明：我用的是膳魔师的不锈钢锅，盖子是这种锅的秘诀,烧菜用少油小火，但是很好吃），茄子烧软了就放番茄，加点糖，盐或者酱油，胡椒粉，等番茄出水了，加点肉片翻炒，关火，加点麻油。
此菜关键是菜是自己种的，怎么烧都好吃；肉片是用水汆熟的，油烟的问题没有，油大的问题也没有，很清淡。
我妈妈经常用番茄配茄子，我还以为是经典配菜那，原来不普及呀。