野生马齿苋的做法

小泷 · 发表于 2008-10-31 11:56

原帖由 叮叮当当 于 2008-10-13 10:14 发表

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俺觉得一般般，有点黏糊糊的，不是俺喜欢的口感

酸酸的,黏黏的,用蒜泥一拌,超级好吃啊!~~~

小泷 · 发表于 2008-10-31 11:58

原帖由绿毒于 2008-10-31 10:31 发表

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就蒜泥一拌，也很美味。
南京这菜多，妈妈和爹爹常去紫金山摘。
可以治拉肚子。

对的,马齿苋可以治痢疾的~~

我们那里叫马蜂菜~~~

小泷 · 发表于 2008-10-31 12:03

原帖由猫乖于 2008-10-13 12:36 发表

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是的，断处有少许白色的浆，，叶子也有红色的。

不是吧??你不要误导他啊....吃错东西要出事情的啊~~
马齿苋断处是有汁液流出来,但是是透明的粘稠汁液,不是白色的乳汁啊....
白色乳汁的野草很多是大戟科的,当心有毒哦~~~

憧怡 · 发表于 2008-10-31 12:44

原帖由小泷于 2008-10-31 12:03 发表

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不是吧??你不要误导他啊....吃错东西要出事情的啊~~
马齿苋断处是有汁液流出来,但是是透明的粘稠汁液,不是白色的乳汁啊....
白色乳汁的野草很多是大戟科的,当心有毒哦~~~

支持一个！马齿苋断处是没有白色乳汁的。其实看起来就是跟宽叶的太阳花一模一样，不过它开不出美丽的花来。

陆茶123 · 发表于 2008-11-4 22:46

猫啊，才看到你的这个贴子，这个东东我今年夏天拨掉了N多，在我的太阳花盆里长的比太阳花还壮。
不过我也听人说过这个东东可以吃，就是没敢尝。。

小泷 · 发表于 2008-11-5 11:59

原帖由憧怡于 2008-10-31 12:44 发表

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支持一个！马齿苋断处是没有白色乳汁的。其实看起来就是跟宽叶的太阳花一模一样，不过它开不出美丽的花来。

开黄色小花，花型跟宽叶的太阳花一样，就是比较小~~：）

江中岛 · 发表于 2008-11-5 14:41

比我们家旁边的好多了!

JINGHUA · 发表于 2009-3-20 13:41

我们这里是用烧饭的灰和马齿苋放在一起揉，晒干，烧肉吃，那还是很久久以前吃过的，现在看不到马齿苋了，也没有灰了。

zwx10002 · 发表于 2009-3-29 11:20

原帖由 zxb 于 2008-10-13 11:04 发表

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请问猫乖，这个野菜摘下来时，断茎上是不是有白色的浆呀？有的叶子也有点暗红色？不好意思，我们这里好像也有野生的，但是我不敢确定，怕吃了中毒吔！所以一定要问明白，才敢下口哦！

你认错了吧.小时候每天割来,没有白色浆,你说的是另外一种植物可以入药,叫地锦草,不过叶子小很多.茎也细些.

这个是地锦草,不要认错哦

[ 本帖最后由 zwx10002 于 2009-3-29 11:27 编辑 ]

小懒娘 · 发表于 2009-4-4 22:42

也叫瓜子菜嘛，开黄花的，和地锦草差别大了。。。。。。。我见放点剁辣椒清炒，也是不错的，关键是不可以炒得太久，不然发酸。。。