我也来做菜-P20 海米冬瓜、烧茄子

大刀

香菜这个时候最出味，口水！
花猫儿 发表于 2009-8-8 23:34

                               
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果然是只馋猫！

yao

香菜是蛮有味的  之前在家不吃的，现在倒是越来越喜欢了

yao

朋友从东北给带的野生蕨菜，告诉我们可以烧肉吃。
那么……
蕨菜红烧肉咯

yao

蕨菜的一些介绍：
蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶，蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“山菜之王”，而且是不可多得的野菜美味。蕨菜可鲜食，但较难以保鲜，所以市场上常见其腌制品或干品，现在我国蕨菜大量用于出口。


营养价值：
1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；
2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；
3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；
4. 蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；
5. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力；
6. 近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。

食用效果：
蕨菜性味、甘寒；
具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效；
可治食隔、气隔、肠风热毒等症。

iris

最近积极的，发奖金么？

蕨菜不错吃啊，是不是还要再炖长点时间。估计都落肚了

菠蘿王子

蕨菜多少錢一斤？
这里好像不多見，也很贵的！

yao

最近积极的，发奖金么？

蕨菜不错吃啊，是不是还要再炖长点时间。估计都落肚了
iris 发表于 2009-8-12 08:49

                               
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大家都成精了，偶也要努力哇

蕨菜么，已经炖烂了的，我们觉得蛮好。做之前泡了好久的

yao

蕨菜多少錢一斤？
这里好像不多見，也很贵的！
菠蘿王子 发表于 2009-8-12 12:44

                               
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王子看帖不仔细哦   
是朋友从东北带的，不知道多少钱哈。

yao

今天继续上菜

yao

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