山寨版椰蓉司康

无心可猜 · 发表于 2009-1-18 20:28

玛格丽特小饼,全名N长"住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐",很有趣.
瑶妈的方子:方子:16块(长帝一盘)
黄油:50克

低粉:50克(或60克)

玉米淀粉:50克(或40克)

糖粉:30

熟蛋黄:1个(或2个)
做法:
1\玉米淀粉和低粉混合过筛后,用原筛子把熟蛋黄磨成蓉.

2\黄油软化加糖粉打发,加入蛋黄蓉拌均.

3\加入过筛后的粉类拌均.

4\搓成条分成16小份,搓成小球后放冰箱冷藏20分钟.

5\冷藏后的小球,用大拇指按扁.(小饼周围自然裂开,象小花朵一样很可爱)

6\160度,中层,烤20分钟.

无心可猜 · 发表于 2009-1-18 20:29

颜色不大好

无心可猜 · 发表于 2009-1-18 20:30

无心可猜 · 发表于 2009-1-18 20:30

无心可猜 · 发表于 2009-1-18 20:33

借食府来发我最爱的花,边吃边赏花,人生一大乐趣月季.jpg

无心可猜 · 发表于 2009-1-18 20:33

空谷幽兰 · 发表于 2009-1-18 20:33

真强，看着就好吃。

无心可猜 · 发表于 2009-1-18 20:33

无心可猜 · 发表于 2009-1-18 20:34

无心可猜 · 发表于 2009-1-18 20:34

山寨版椰蓉司康

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