宝石餅乾 - 女儿的煮意

fion · 发表于 2009-4-29 19:20

太有創意了!
請問麵粉裡還要放奶或水嗎?
烤箱要放杯水嗎?

菠蘿王子 · 发表于 2009-4-29 21:58

cookies 曲奇小餅乾是不能加水的，面里加了水，餅焗出來就不鬆了。
焗炉里也不用放杯水，有湿气，水果糖就不夠乾，焗后黏搭黏搭的。

fion · 发表于 2009-4-30 20:12

謝謝菠蘿王子的解答!

无心可猜 · 发表于 2009-5-2 20:02

真有创意

fion · 发表于 2009-5-4 21:38

自己學做了,但做不出效果,像麵包,軟軟的!失敗了!

菠蘿王子 · 发表于 2009-5-4 23:08

面不夠硬？加奌粉啊！

笛子 · 发表于 2009-5-5 07:53

真好看啊

fion · 发表于 2009-5-5 08:47

一開始麵糰是有點硬,做出第一盤是面上涨涨的,底下是硬得像石頭,第二盤加了半隻雞蛋,出來是面上像麵包,底下就是脆脆的!冷了就軟軟的,不像樣了!

月朦胧 · 发表于 2009-5-5 08:53

真好看的饼干

苍粟 · 发表于 2011-2-3 20:06