自制玫瑰酱（北京妙峰山玫瑰）

海格格 · 发表于 2009-6-14 17:14

在这里公开约会
还日本料理
还玫瑰酱。。。
为啥I可以有一瓶。。。。。
不同意啊，不支持啊，，，
怎么的分我一口尝尝

月朦胧 · 发表于 2009-6-14 20:31

还没吃过，真想试一下

燕泥 · 发表于 2009-6-16 17:28

我今年头一次自已做,多长时间才能发酵好呢,尝了一下有点儿涩
还有,上面本来用蜂蜜封好了,可是每次取的时间,就把这层破坏了,容易坏,该怎样处理呢?

fion · 发表于 2009-6-16 21:08

都沒有吃過玫瑰醬,到底是什么樣的味道呢?想像不出來呀!
普通自家種的玫瑰可以做嗎?要是用水洗了,那是不是不能做了呢?

空谷幽兰 · 发表于 2009-6-17 09:14

我今年头一次自已做,多长时间才能发酵好呢,尝了一下有点儿涩
还有,上面本来用蜂蜜封好了,可是每次取的时间,就把这层破坏了,容易坏,该怎样处理呢?
燕泥发表于 2009-6-16 17:28

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我忘了说做好要用蜂蜜封的。大概六个月时间发酵，发好的就进冰箱了。不过我有两瓶一直放外面食用的，没有坏。

空谷幽兰 · 发表于 2009-6-17 09:15

都沒有吃過玫瑰醬,到底是什么樣的味道呢?想像不出來呀!
普通自家種的玫瑰可以做嗎?要是用水洗了,那是不是不能做了呢?
fion 发表于 2009-6-16 21:08

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就是玫瑰花的味道。家种的可食用玫瑰能做，用水洗后晾干再做。

燕泥 · 发表于 2009-6-17 11:20

46# 空谷幽兰

我怕坏,都放进冰箱了,那再赶紧拿出来

因为做了才一个月,有一瓶被我动过了怎么办呢,拿出来怕坏

fion · 发表于 2009-6-17 18:31

家種的不會看是否能吃,怕中毒!

空谷幽兰 · 发表于 2009-6-17 20:03

发图片上来，对照我发的玫瑰看看。

天使之翼 · 发表于 2009-6-18 10:40

兰JJ..
我也要一瓶....
随便哪瓶...都行...嘻嘻.