有誰吃過馬齒莧嗎？

洞壁琴音 · 发表于 2009-7-12 10:20

马齿苋要在立秋前，用开水烫煮软，再大太阳下晒干，任何时候都可以吃了，红烧猪肉、鸡肉，都很鲜美。我们南京这里妇女产后以及经常头疼的人，就用马齿苋干菜烧肉吃，辅助防治头疼，真的有效果呢。

立秋后的马齿苋发酸，不好吃。

青草茉莉 · 发表于 2009-7-12 23:11

今天刚吃了呢，开水烫一下凉拌着，味道不错，或者晒干后，包包子也很棒的。

陆明 · 发表于 2009-7-13 10:50

我没发现酸，原来是来没立秋。多谢

橙黄橘绿00 · 发表于 2009-7-13 10:53

花市里卖的金枝玉叶不也是马齿苋么？那东西能吃？

翠云郎 · 发表于 2009-7-20 16:47

听说可以治肠炎.

惊喜鸟 · 发表于 2009-7-20 17:29

我们这里马齿苋还有一种吃法，就是将新鲜马齿苋洗净剁碎，放入调料，或加进一个鸡蛋，和面粉搅拌成糊状，用煎锅摊成软饼吃，很筋斗很香的。

木林花 · 发表于 2011-8-3 23:19

偶吃过！不是吃一次，几乎七月份吃很多次。今年五六月份院里，突然长出很多马齿苋，又肥又嫩，每次摘枝留根部，一次就摘满满一盆，每天早晨用开焯一下，放入搅好的稠面糊中，用电档饼鍋做成饼。好吃！

lowpressure_ak · 发表于 2011-8-4 16:34

花小瓶 · 发表于 2011-8-5 23:05

好吃阿，有点酸酸的，和太阳花的样子好像哦，那时候我拿一颗回家种，我妈既坚决说我种的是马齿苋，直到开了花她才相信有和马齿苋很像的花喔。

冰冰洁 · 发表于 2011-8-6 06:43

我每年都吃啊，现在每天眼睛都盯着地里，希望发现一大片马齿苋！