我不会烧菜---P4 宣言

cathy · 发表于 2009-9-6 16:03

来写过程了

话说我在食府开了个地盘，也不能天天烤鸡翅不是？想来想去，终于被我想起。去年老公那些馋嘴同事买酸奶机的时候，老公也跟风搬了一个回来。刚到手时新鲜，弄过两次，后来就不知道塞到厨房的哪个角落里了。这下又被我想起了，终于在米箱的后面翻到了它。

那就做个优酪乳吧，也很久没做了，再说，自己的做的，味道还是很特别的。

cathy · 发表于 2009-9-6 16:11

本帖最后由 cathy 于 2009-9-6 16:14 编辑

我会做的东西，都是只需要动手，不需要动脑的东西

优酪乳嘛，也自然是超级好做的。但是，一定要有个优酪乳机啦。

优酪乳的制作
原料：牛奶1L
      味全原味优酪乳半瓶
      糖4勺
设备：优酪乳机
做法：1）优酪乳的那个内胆洗干净，一定要擦干，不能有残留的水渍。因为做酸奶就是一个发酵的过程，有水就容易变质。
      2）现在内胆里放糖，然后放牛奶，再然后放优酪乳。先放糖比较容易溶解。
      3）搅匀
      4）接通电源，一个晚上，12小时，第二天早上起来就可以吃了

自己做的酸奶会比较黏稠。小熊说其实他们平时吃的酸奶就是这样粘粘的，不像我们国内的，是水质的。小熊是我老公的前任老板，是个有趣的小个子美国人。

做好的酸奶就可以放在冰箱的冷藏室里，想吃的时候用勺子挖一些来吃。

我在酸奶机上看到了一个冰激凌的做法，也超级容易的。正好家里有内酯豆腐。晚上叫老公去超市买了罐炼乳，又用多余的优酪乳做了冰淇淋。

cathy · 发表于 2009-9-6 16:21

本帖最后由 cathy 于 2009-9-6 16:24 编辑

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冰淇淋的做法：
原料：内酯豆腐1盒
   优酪乳2大勺
   炼乳3大勺
做法：1）把豆腐倒进一个稍大点的碗里，然后用勺子压碎成糊
   2）把优酪乳和炼乳放进去，搅拌
   3）搅匀后，碗上覆保鲜膜，放入冰箱的冷冻室。是冷冻室哦。
   4）2、3个小时后取出，再次搅拌。这样数次。美味的冰淇淋就成了

味道如何嘛，我说好吃那是王婆卖瓜。我婆婆尝后说，吖赞，比超市卖的冷饮还好吃

cathy · 发表于 2009-9-6 16:22

这2个周末又烤鸡翅了
现在放了韩国的甜辣酱和番茄沙司，味道更好了

好花红 · 发表于 2009-9-6 19:52

有空我也试试

好像要先买酸奶机

cathy · 发表于 2009-9-7 22:04

估计直接买优酪乳也可以做吧

cathy · 发表于 2009-9-29 22:48

从今天起，俺正式退出这个给我无限打击的厨房重地了
俺这个帖子从今天开始易主了
从今往后
坚决拥护俺家大厨
忠实地为他打下手
热心地在这里为他播报他做的每一道菜
庆幸自家有的大厨的同时
也无比地懊恼为啥俺就做不好呢
还好还好
他不会种花
略微安慰一下
......

自由人 · 发表于 2009-9-30 08:52

有人替你包下廚房多好啊羨慕哇

猫乖 · 发表于 2009-9-30 11:04

对于不做饭的人来说，换主厨应该欢庆不是？

实话实说，又发现一个厨艺比我好不了多少的人。那一个是伊朵，我高兴死了！！

cathy · 发表于 2009-9-30 11:17

好吧
和猫乖、伊朵站一队也是莫大的荣幸啊

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