上牛排了-怎么让牛排变嫩一点？

猫乖 · 发表于 2008-7-17 00:55

好复杂啊，我放弃，，，不吃了

叮叮当当 · 发表于 2008-7-17 08:39

原帖由 我的马甲 于 2008-7-16 18:54 发表

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我是用橄榄油煎的

你法眼的，腌肉是中式的酱油腌的，煎倒是西式的橄榄油

叮叮当当 · 发表于 2008-7-17 08:40

原帖由墨墨于 2008-7-16 19:00 发表

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香料有几瓶
最爱的就是那瓶意大利混合香草碎
喜欢用法棍抹沙拉酱撒上香草烤几分钟作早餐
说着都流口水
改天上个图解解馋^^

俺买的就是这个意大利的，蛮高一瓶吧，好像60多

每次去看见这个都想买，这次终于出手了

墨墨 · 发表于 2008-7-18 01:31

我在麦德龙看到你说的那个，味好美，塑料方瓶装的是啵~但是没买，实在是怕用不完啊。。。。。
我买的是小玻璃瓶装的，原装进口，好像叫“美食富”牌吧，20多好像，比那个大瓶的小太多啦

，但是味道是超赞超赞！！

叮叮当当 · 发表于 2008-7-18 09:22

原帖由墨墨于 2008-7-18 01:31 发表

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我在麦德龙看到你说的那个，味好美，塑料方瓶装的是啵~但是没买，实在是怕用不完啊。。。。。
我买的是小玻璃瓶装的，原装进口，好像叫“美食富”牌吧，20多好像，比那个大瓶的小太多啦，但是味道是超 ...

是的，干的香草碎应该不会坏的，俺放冰箱了，还有一瓶迷迭香只有半瓶，俺想回来把俺的迷迭香叶子全拔下来晒干算了

叮叮当当 · 发表于 2008-7-18 09:24

原帖由 小菲1015 于 2008-7-18 09:03 发表

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我怎么现在对肉类不感兴趣了?好象吃什么都没什么兴趣

俺是肉吃的很少，现在俺中午一大盘紫甘蓝色拉，晚上两块牛仔骨，这样总不会营养不够了，要吃素菜么，去贵宾厅看看

墨墨 · 发表于 2008-7-18 09:54

原帖由 叮叮当当 于 2008-7-18 09:22 发表

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是的，干的香草碎应该不会坏的，俺放冰箱了，还有一瓶迷迭香只有半瓶，俺想回来把俺的迷迭香叶子全拔下来晒干算了

新鲜香草确实可以这样处理的，晒干碾碎，密封干燥保存。
我是怎么也习惯不了迷迭香的气味了。。。。那次鼓起勇气买了个迷迭香碎的面包（据说每日都脱销），噎了半天才咽下去，唉。。。。
不知道师傅拿这个做什么觉得味道最合？

叮叮当当 · 发表于 2008-7-18 10:30

迷迭香做鱼肉之类红烧的比较好。

墨墨 · 发表于 2008-7-18 14:47

原帖由 叮叮当当 于 2008-7-18 10:30 发表

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迷迭香做鱼肉之类红烧的比较好。

是么那要试试看！
最好自己在家一个人做了吃家里人都不喜欢香料除了云呢拿唉。。。。