冬令进补－－－从菌菇开始（上菜有奖）

菠蘿王子

花好红：在这里上贴就可以了。

pp: 乖的，我晚上琢磨着特意去拌个黑木耳凑数。

王子：再正，没字没图没票票的
iris 发表于 2009-10-14 15:42

                               
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这几天都沒空去菜場，等周末吧﹗

花猫儿

那只猫，牛妈猫，自己上来贴一道。快点！
iris 发表于 2009-10-14 15:43

                               
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不是偶强烈要求，是偶给你好滴建议，你应该给偶发个最佳提议奖

哪个菜菜么，周末上吧

还有，你喊人家pp，那偶们经常说着打pp，不就变成打这里的某人了？

iris

讲一个妈妈做过的菌菇菜：

我妈不会做饭，偶尔下厨非常的文艺，依着菜谱，仿出的菜品也一定奇巧，木劳劳的功夫花出去。

记得妈妈做过素鳝，原料就是香菇啊，最好是花菇，那个花纹更像黄鳝。 香菇泡发后，剪成一块块，也可以沿着圈剪成长条，这样像鳝丝了。挂糊油炸，然后放姜片红烧，可以添些青红椒增色。

还真的很像黄鳝，也蛮好吃的，香菇的味道。 太复杂的菜我都不做，讲出来回忆一下。

菠蘿王子

这个 素鱔糊也見过菜譜上有的，看著也不覚特別好味，沒有试。
功夫很多啊！

iris

杭州有一道名菜：脆鳝，就是把黄鳝片挂糊炸脆了浇汁，素鳝模拟的其实是这道菜。

鳝糊是杭州的另一道名菜，太多油，很多的胡椒粉调味，吃的软糯口感吧。不以为然，但是浩的最爱，所以在家里做健康版茭白丝鳝丝给他吃

花猫儿

俺家牛爹今天炖了个 臻蘑炖排骨

好花红

我今天晚上吃了凉拌金针菇，吃的碗底了才想起来没拍pp，下次再做时记得pp

iris

留两根摆摆整齐拍拍么，混100藏花币类

好花红

残汤剩水卖相不好看，我先口述吧
金针菇洗净焯水，放大蒜末（我不喜欢蒜泥）葱、油辣椒的油、（有人还要放香油，我不喜欢香油就没放）
酱油、醋可以多放点、味精、糖少许，然后筷子一拌ok啦，吃起来有点微辣

sun-f

我的相机坏了