麻辣风情之手抓蟹（胡蒙的）

空谷幽兰 · 发表于 2010-3-8 19:00

做海鲜我很拿手。。。
看你的做饭帖我就乐，不是胡蒙滴就是瞎做滴。。。水平不稳定，纯属自由发挥的说。。。
houston_katy 发表于 2010-3-8 06:14

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姐姐，看到你的跟帖真好，早就听说你做饭不是一般的好吃，就别打击俺了。
俺做饭多半靠蒙。

四条小鱼 · 发表于 2010-3-8 20:29

天，这蟹真是不错。还没这么做过，都是最简单的蒸。

houston_katy · 发表于 2010-3-10 14:24

俺想问问“加水或啤酒炖约30分钟”，蟹肉的口感还滑嫩吗？俺觉得炖的时间有点长了。。。

iris · 发表于 2010-3-10 16:21

俺想问问“加水或啤酒炖约30分钟”，蟹肉的口感还滑嫩吗？俺觉得炖的时间有点长了。。。
houston_katy 发表于 2010-3-10 14:24

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katy: jj 说的30分钟，也是毛估估的

空谷幽兰 · 发表于 2010-3-23 12:09

俺想问问“加水或啤酒炖约30分钟”，蟹肉的口感还滑嫩吗？俺觉得炖的时间有点长了。。。
houston_katy 发表于 2010-3-10 14:24

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时间长是为了入味，口感还是不错的，如果想吃滑嫩的就蒸来吃。

空谷幽兰 · 发表于 2010-3-23 12:09

katy: jj 说的30分钟，也是毛估估的
iris 发表于 2010-3-10 16:21

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没错

robin · 发表于 2010-4-2 11:06

馋死了~肚子也开始叫了~

cathy · 发表于 2010-4-2 15:07

复茂没有关门吗？我怎么每次看里面都是黑漆漆的？要么，姐姐说的复茂是别有一家？在哪里？嘴巴馋啊

空谷幽兰 · 发表于 2010-4-2 19:34

复茂有很多家的，夏天小龙虾，秋冬大闸蟹。俺常去的静安寺还有淮海路上的店