【征求】糖醋白萝卜的配方

洋芋丸子 · 发表于 2003-12-12 17:35

开水汆一下还能吃啊，真是笨啊～～发软了怎么腌？萝卜的味道就是用盐腌才去掉的～～切～～

木香 · 发表于 2003-12-12 22:10

以下是引用洋芋丸子在2003-12-12 9:35:11的发言：
开水汆一下还能吃啊，真是笨啊～～发软了怎么腌？萝卜的味道就是用盐腌才去掉的～～切～～

丸子，云南泡菜吃过没，就是用开水汆过去生，味道不错呀。但是汆的过程可不能有油，要掌握好度，不要过了，也别不够。汆过加凉水、盐、白醋、糖，泡4个钟头就可以吃了，喜欢辣的可以加椒辣，一点生味都没有，而且脆脆的、凉丝丝的、还酸酸甜甜，真的很不错，但不能久留，不然就变得象老泡菜的味了。

洋芋丸子 · 发表于 2003-12-12 22:15

呃～～这下真的翻船啦！嘻嘻。。。

qyyang0396 · 发表于 2003-12-13 04:36

切。。。切。。。切。。。不懂又乱说的臭丸子，有的饭店就是这么做的，图快。难就难在度。

宝巾男 · 发表于 2012-1-1 10:05

学习