征集饺子馅的做法

西班牙舞者 · 发表于 2003-12-25 06:07

用过，吃的时候味道还不错，还放了香菇，但是包的时候很痛苦，很多水，手很湿！

qyyang0396 · 发表于 2003-12-25 06:40

的确痛苦。

花影流光 · 发表于 2003-12-25 07:03

还有榨菜＋猪肉，可以用有辣味的榨菜，很好吃哦

jje · 发表于 2003-12-26 16:52

太棒了,这么多得人献宝,感谢,还想知道如何调味?加那些作料?有那一些窍门?

qyyang0396 · 发表于 2003-12-26 19:26

我一般加盐（酱油也可），鸡精，糖，麻油，芝麻。

妖妖 · 发表于 2003-12-26 19:56

在上海吃过大娘水饺，不好吃.....如果大家有机会来沈阳，喜欢饺子的一定要去甘露饺子，强烈推荐！！！

sage · 发表于 2003-12-26 23:05

吃过猪肉+咸蛋黄的馄饨，还有+螺狮肉的，蛮好吃，不知用来包饺子味道怎样。一般买来的水饺配料说明中都有香油，突然想到加些罗勒会不会也很好吃？

HUA · 发表于 2003-12-26 23:48

以下是引用sage在2003-12-24 16:46:52的发言：
去年有段白菜上市的时候特别热忠于包饺子，偷懒皮儿都是买现成的，几乎每隔一个礼拜就包一次，一般是猪肉和白菜或者芹菜、荠菜、青菜，有次剥了河虾虾仁加入，并不觉得怎样的鲜。大年夜是肉和白菜、芹菜和荠菜分了三种馅料，又都分别加入了切碎的北极甜虾仁，这回真正有了虾的鲜香，特别是白菜的，尤其能吃出虾的鲜美。之后到现在还没包过饺子呢，要过节了，嘴又馋了，手又痒了。。。

荠菜的, 好吃!
真是好多年没吃了. 想念.

liudh1986 · 发表于 2003-12-29 18:07

南瓜加鸡蛋加虾皮。
藕加肉末
茄子加肉末
菠菜加豆腐
羊肉加胡萝卜

yiyiyu · 发表于 2004-1-14 22:49

我昨天买了一些鲜虾,想剥一些虾仁来包白菜水饺,可是不懂怎么把泥肠弄出来,有谁能告诉我吗?

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