来看看广西粽子：）

jnyjh

南方的粽子花样可真多，开眼界
蚂蚁蛋做棕子馅——到哪里弄那么多的蚂蚁蛋啊

木香

有蚂蚁蛋的季节
割两三个蚂蚁窝
抖抖抖就有了
[em01][em01][em01]

jnyjh

是养殖的蚂蚁对吗?

人淡如菊

老爸是广西的,他说那儿的粽子是用芭蕉叶包的,用水缸煮,我也不知道他是不是在唬弄我.

木香

以下是引用人淡如菊在2004-2-6 13:00:37的发言：
老爸是广西的,他说那儿的粽子是用芭蕉叶包的,用水缸煮,我也不知道他是不是在唬弄我.

用芭蕉叶的也有
但和楼上的图片不一样
是用糯米面包的
蚂蚁蛋做馅的就是芭蕉叶那种
楼上这种是用一种俗称佟叶的棕叶包的
煮的容器都很大
也许会有人用水缸
我们都用很大的铁桶
一点不比水缸小

[此贴子已经被作者于2004-2-6 18:43:39编辑过]

木香

以下是引用jnyjh在2004-2-6 12:27:15的发言：
是养殖的蚂蚁对吗?

不是了
是野生的
在树杈上
一个个黑黑的
听说农历三月三
太阳红通通的那个时节
蚂蚁蛋最好
平时的略有一点苦味
不只是包棕子
还可以炒来吃
现在菜市还会有人卖
这道菜有人想吃吗
来猜猜看
怎么样才能把一起抖出来的蚂蚁和蛋分开来

木香

来贴张佟叶的图片吧
糟了不知道怎么贴

[此贴子已经被作者于2004-3-29 13:36:11编辑过]

木香

明白怎么贴图了
试贴一张包这种粽子的佟叶
<img src="attachments/dvbbs/200433023244359302.jpg" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor=\'hand\'; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(\'attachments/dvbbs/200433023244359302.jpg\');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />

寂寂无名

哈哈，这些粽叶长相一般般呢。

木香

那什么是不一般呢
佟叶其实很讲究的
不在于它的大小
那种很大张渐尖有细微红边的不好
叶形一样只是叶面质地燥的也不好
这些区别都很细微
一般人很不容易区别的
有的甚至肉眼都不易看出不同的
我今年还上当呢
买一大把毛叶还喜滋滋
越包越不对劲
摸了半天才发现是毛叶