来看看广西粽子：）

寂寂无名

哈哈，这些粽叶长相一般般呢。

木香

那什么是不一般呢
佟叶其实很讲究的
不在于它的大小
那种很大张渐尖有细微红边的不好
叶形一样只是叶面质地燥的也不好
这些区别都很细微
一般人很不容易区别的
有的甚至肉眼都不易看出不同的
我今年还上当呢
买一大把毛叶还喜滋滋
越包越不对劲
摸了半天才发现是毛叶

恋这样的爱

以下是引用人淡如菊在2004-2-6 13:00:37的发言：
老爸是广西的,他说那儿的粽子是用芭蕉叶包的,用水缸煮,我也不知道他是不是在唬弄我.

用芭蕉叶包的是在农历七月十四吃的！用糯米面里边放上冬瓜糖黄皮糖花生核桃等等，外边洒上芝麻然后蒸熟，很好吃的！！刚刚吃过！！呵呵～～～～我们这叫“馍”！！！

花影流光

不是“馍”，叫“蕉叶糍”

陶渊明

老爸是广西的,他说那儿的粽子是用芭蕉叶包的,用水缸煮,我也不知道他是不是在唬弄我.
人淡如菊 发表于 2004-2-6 21:00

                               
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傻的，我是正宗广西人，问我比较清楚点啦

我们这的粽子也有三角也有长方形（驼背），小粽不说了，大粽用料上基本一致，只是馅会加上猪龙骨，也有加鸡肉的，近海的地方喜欢加海味（虾米之类），我们这里有一种猪蹄粽，把一只猪手切成两半，包成两只粽，一只有五六市斤重，真的就像个小枕头了

关于粽叶，我们这里那种包小粽的粽叶也有，还有一种大粽叶，是哪个科哪个种的植物我也不清楚，很厚，很大张，椭圆形的，但是不香，包大粽的时候在大粽叶里面铺一层小粽叶，就很香了

陶渊明

不是“馍”，叫“蕉叶糍”
花影流光 发表于 2004-9-13 20:41

                               
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我们那叫蕉叶“粑粑”
其实就是汤圆的加大版-水圆的蒸版-馍馍的包上蕉叶的版本，就有点像那个电影《魔戒》里面的精灵干粮-兰巴斯

刀切豆腐

哈哈我什么都没看见