我敲我敲我敲敲敲

robin · 发表于 2004-5-17 23:03

原来还有这样的吃法。呵呵。

lisa · 发表于 2004-5-15 19:29

今天打算试试"敲虾".刚剥完虾仁.没想到剥虾仁这么费功夫的.
想了个偷懒的办法.先用小剪刀在虾背上剪了一刀,翻过来,就成一片了,等一下敲起来容易啦~

食菜居竹 · 发表于 2004-5-16 06:34

lisa：有没有敲虾的照片啊？

lisa · 发表于 2004-5-16 06:57

以下是引用食菜居竹在2004-5-15 22:34:07的发言：
lisa：有没有敲虾的照片啊？

有竹,中午的时候,爸妈等着我做的菜下饭呢,所以急急忙忙的,敲虾的照片没来得及拍,只拍了一张成品的照片.因为家里电脑的原因,只能周一上传照片了.
我虾敲得不好,敲得时候是片状的,可一下沸水,虾就缩起来了,不是片状的了. 不过,我还是很喜欢这个菜的味道.谢谢有竹提供的这个制作方法.
虽然剥虾仁辛苦些,但是吃起来很爽啊,大块大块的肉.呵呵.

[此贴子已经被作者于2004-5-15 22:59:30编辑过]

食菜居竹 · 发表于 2004-5-17 17:32

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多来几次就会好了，把虾肉敲的稍微薄点