夏天家常菜（P3蘑菇炖鸡，臭豆腐）

bluecowno1 · 发表于 2004-7-1 07:11

估计晚上做梦该去吃龙虾了。

HUA · 发表于 2004-7-1 19:55

苦瓜，做的好看好吃！
我喜欢吃。鸡蛋炒苦瓜清淡一些，滋味也美妙，关键是不要有多余的水。

yangxixi · 发表于 2004-7-1 21:44

我也喜欢这个苦瓜，以前试过炒鸡蛋，好像味道不如想象中的那么好。苦瓜在水里汆一下的时候，水里最好放点盐，有利于入味。

nlfwj · 发表于 2004-7-2 19:08

以下是引用笛子在2004-7-1 11:51:45的发言：
<img src="attachments/dvbbs/20047111461169556.jpg" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor=\'hand\'; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(\'attachments/dvbbs/20047111461169556.jpg\');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />

第一次吃苦瓜的时候觉得真难吃，但是吃过以后慢慢就喜欢上了
夏天吃这个好
先把苦瓜去瓤，切片，然后放在沸水里汆一下。用冷水冲一下再沥干。
油烧热，先放进剁椒酱炒香，再放肉丁，肉丁熟了就把苦瓜，一点咸菜末放进去一起炒，苦瓜的颜色变绿了以后就可以了

喜欢这个菜，；回家试制。

qyyang0396 · 发表于 2004-7-2 21:26

我也试试。

sage · 发表于 2004-7-2 23:00

今天回去二次学作杨子的苦瓜酿，去年第一次学作很成功！

菜豆菜豆 · 发表于 2004-7-3 00:45

我喜欢苦瓜炖小排

四条小鱼 · 发表于 2004-7-3 01:43

红烧肉和苦瓜看上去好诱人呀。

我一般苦瓜加豆豉、小鱼干一起炒。

笛子 · 发表于 2004-7-3 06:37

小鱼这个烧法一定也不错，恩，要试试

劈柴喂马 · 发表于 2004-7-3 06:53

苦瓜单独炒肉片也好吃的